熟地黄的食疗功效

医学指导：广东省中医院肾病科大科主任 刘旭生教授

熟地黄性微温，味甘。用于养血补肾，益精填髓，对精血亏虚所致的面色萎黄、 眩晕心悸、 月经不调、须发早白，肝肾阴虚所致的潮热骨蒸、手足心热、腰膝酸软、遗精、消渴等有很好的疗效。

精是人体生命活动的物质基础，衰老是精亏所致。熟地黄填精滋阴，故可祛病延年，是中医抗衰老延寿的重要药材， 可用于多种老年病如冠心病、动脉硬化症、糖尿病、脑血管病、肝硬化、肾功能不全等的预防和治疗。

熟地黄滋润厚重，固摄一气，大补阴精，是临床补肾阴要药。在制作药膳时，若是补肝肾，常与山茱萸等同用；若是补血，常与当归、白芍等同用。熟地黄使用剂量较大，每次用量为10～30克。但本品滋腻，脾虚便溏、气滞痰多者慎服。

温馨提醒

熟地黄，是玄参科多年生草本地黄的块根经酒炖或酒蒸法炮制加工而成，又名熟地。其以个大，体重，质柔软油润，断面乌黑，味甜者为佳。

熟地珧柱牛骨汤

材料：牛骨500克 熟地黄60克 江珧柱30克

烹制方法：熟地黄洗净切片；江珧柱洗净，浸软撕开；牛骨洗净，斩件。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改文火煮3～4小时，调味即可。

功效：滋阴益肾，养血强筋。适用于久病精血亏虚者。

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