中耳炎这种疾病治疗是非常复杂的，相信很多存在这种疾病的患者也是深有感触，中耳炎的治疗最好是全方位的，在治疗的同时一定也不能忽视了这种疾病的护理，这两者是缺一不可的，重要性都无法替代，而调理之中的重点就是饮食调理，以下就是具体的介绍：
中耳炎饮食禁忌如下：
（一）、辛辣刺激食物。辛辣食品辛散助热可使内热加重，病情加剧。
（二）、发物。鱼、虾、蟹、公鸡、牛肉等食物具有一定的致敏因素，可使人体发生过敏反应，能使中耳炎的症状加重。
（三）、肥腻厚味食物。这类食物易聚湿生痰，助热化火，可使体内湿热内盛，症状加深。
（四）、生冷食物。如冰冻果品、饮料、冰激凌等，这些冷冻食品易伤脾胃，使脾胃消化吸收功能受损，而降低人体免疫力，加重病情。
中耳炎术后如何食疗：
1、患者平时可以多吃一些含有丰富营养元素的食物，来补充身体所需维生素，比如：蔬菜、水果等，这些食物都能帮助患者提供自身的抵抗能力，积极的预防中耳炎的发生。
2、少吃一些辛辣刺激性的食物。比如：姜、胡椒、酒、羊肉、辣椒等，这些辛辣食品辛散助热可使内热加重，会加剧中耳炎的症状，对我们的治疗产生不利。
3、中耳炎在手术治疗后，要避免吃鱼、虾、蟹、公鸡、牛肉等食物，这些食物具有一定的致敏因素，可以使人体发生过敏反应，能使中耳炎的症状加重。
4、一些肥腻厚味的食物，要尽量少吃。这类食物容易聚湿生痰，助热化火，可使体内湿热内盛，症状加深，患者应该选择一些清淡类型的食物，比如：粥、稀饭等。
5、尽量不要吃一些热性补药，尤其在患者的康复期间，主要包括：人参、肉桂、附子、鹿茸、牛鞭、大补膏之类的热性补药，吃的太过于滋补反而容易造成中耳的刺激，而使得症状的加重。
6、一些生冷的食物也要尽量少吃，尤其冬季，气温比较低，食物很容易冷掉，我们在吃之前，一定要加热，减少对耳朵的刺激，而使得症状的加重。
7、多饮水，饮水应该以温水为主，多饮水对调节身体的代谢有很大帮助，有助于增强自身的免疫力，对预防中耳炎会有些好处。
