不少人都听过灵芝孢子油这种产品，那么到底灵芝孢子油是怎么提炼出来的呢？影响灵芝液体发酵的因素又有什么呢？下面我们就一起来看看。
1、温度。温度对发酵过程的影响是多方面的，它会影响各种酶反应的速率，改变菌体代谢产物的合成方向，影响灵芝的代谢调控机制。除这些直接影响外，温度还对发酵液的理化性质产生影响，如发酵液的黏度、基质和氧在发酵液中的溶解度和传递速率，某些基质的分解和吸收速率等，进而影响发酵的动力学特性和产物的生物合成，灵芝菌丝体生长的适宜：温度在22-30℃。
2、pH值。pH对灵芝菌丝体的生长繁殖和产物合成的影响有以下几个方面：
①影响酶的活性，当PH抑制菌体中某些酶的活性时，会阻碍菌体的新陈代谢。
②影响灵芝细胞膜所带电荷的状态，改变细胞膜的通透性，影响灵芝对营养物质的吸收及代谢产物的排泄。
③影响培养基中某些组分和中间代谢产物的离解，从而影响灵芝对这些物质的利用。
④pH不同，往往引起灵芝菌丝体代谢过程的不同，使代谢产物的质量和比例发生改变。
⑤pH不同，会影响灵芝菌丝体的形态。
3、溶解氧浓度。灵芝菌丝体的发酵是好氧发酵，在菌丝体液体培养时，需要适量的溶解氧以维持其呼吸代谢和产物的合成。据报道，在灵芝的液体培养中，采用通气搅拌比机械搅拌好。实践结果还表明，搅拌会切断菌球表面的菌丝，使菌球表面的膜破裂，从而导致菌球直径变小。搅拌的剪切作用还能切断菌丝引起菌体细胞原生质体排出。搅拌速度越大，则剪切力越大，对菌体的破坏就越厉害。在实际生产过程中，采用无挡板无喷嘴的瓶式发酵罐并将原来的涡轮式搅拌叶改成改良的平板式搅拌叶，有利于灵芝菌丝体的发酵、生长，菌丝体得率高。
4、泡沫的控制。泡沫是灵芝菌丝体发酵中最常见的难题，它既能造成原料大量浪赀，又增加了污染机会，还可使部分菌丝粘附在罐顶，罐壁上，使该菌丝失去作用，又增加清洗的难度。因此，一般使用消泡剂消沫。在灵芝的液体深层培养中，所使用的消泡剂有天然油脂类，高碳醇、脂肪酸和酯类，聚醚类，硅酮类等四大类，多使用天然油脂类，但注意用量要尽可能少，因为使用油脂对菌丝生长有干扰，能使发酵液减少氧的吸收残留的油脂会造成提取及制剂的困难。
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（责编：郭睿璇 ）
