说起春节的应酬和饭局，喝酒是免不了的，即使多理性小心，无论是因为别人盛情难却还是其他，喝高的几率也比平常也高，那么必备一些解酒的方法和茶水，也是需要的。但是解酒的方法不同，其效果和速度也不一样。

一、 葛花茶解酒

葛花中的皂角苷，异黄酮类具有氧化还原作用，加速酒精氧化，可使乙醇失去毒性，收缩和保护胃肠黏膜，减缓酒精的吸收，阻碍酒精快速大量地进入血液循环。酒前服用，提前在肝、胃形成保护膜，起到护肝养胃，增大酒量作用；酒中饮用抗醉，酒后饮用解酒，源于葛花中异黄酮类可吸附酒中致醉物质，降低酒精浓度，降低心肌耗氧量，保护心血管，并通过加速排尿、排汗排泄分解，缓解头痛、眩晕、恶心等不舒服状态，减轻醉酒程度。

二、水果解酒

选取鲜橙、杨梅、甘蔗、生梨子等新鲜水果，选择原则是至少一种味酸，一种味甜，用榨汁机榨成果汁后服用，效果最为显著，即使不能榨汁，酒后吃一些水果也是有解酒的效果的。水果里含有机酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分为乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质。从而达到解酒目的。

三、喝蜂蜜水

喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。

四、喝酸奶

酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。

（责编：陈添许 ）