冬季天气寒冷，很多人都喜欢吃热的、辣的、重口味的食物以暖胃暖身体，殊不知这样的举动往往导致不良的后果，就是导致脾胃虚寒，可能出现腹泻、消化不良、胃口不好的症状，那么在冬天里我们应该如何健脾调胃呢？
《素问。经脉别论》中说：“食气入胃，游溢精气，上输于脾，脾气散精”，素体阳气较盛，或素体肥胖，或饮食不节，嗜食辛辣之品或醇酒厚味，或大病久病，或劳倦太过，素体虚弱，或用药不当，均可损伤脾胃之气，以致脾胃功能失调，不能生养气血；脾虚运化失调，则湿、浊、痰、瘀内生，产生引起疾病的内在病理产物；脾胃升降失调，一方面影响水谷精微的纳化输布，另一方面打破人体阴阳气血、水火之升降平衡，引起其它脏腑气机失调，如土雍木郁。因此脾胃功能失调将引起一系列造成疾病的因素。
因此临床上，健脾，调理脾胃功能事实上也是一个极其重要的中医治法。李东垣在《脾胃论。 脾胃盛衰论》中所云“其治肝、心、肺、肾有余不足，或补或泻，惟益脾胃之药为切。”也为调理脾胃治疗其它脏腑疾病引起的疾病提供了依据。所以健脾调胃显得异常重要。那么日常生活中我们应该怎样健脾调理肠胃呢？下面就为大家介绍几款健脾胃的养生膳食。
1、栗子粥
原料：山药300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，红枣7枚；
制法：山药去皮，红枣洗净，栗子去皮；山药切成均匀大小的块；锅里放水，把大米和糯米淘洗干净后放入锅中；放入山药和红枣；煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。
功效：本品具有健脾补肾的功效。
2、胡桃粥
材料：粳米30克，核桃30克，莲子15克，山药15克，巴戟天10克，锁阳10克。
制法：将核桃仁捣碎备用；粳米淘净备用；莲子去心；山药洗净去皮，切小块备用；巴戟天和锁阳用纱布包好备用。在大砂锅中加适量清水，放入全部主料煮粥，加红糖适量调味即可。
功效：本品具有补肾壮阳、健脾益气之功效，适于脾肾两亏型骨质疏松症患者食用。
3、山药粥
原料：生淮山药500克、白糖。
制法：将淮山药扎细过筛，放入盆内，调入凉水成糊。锅中放适量水烧沸，边搅边下山药粉，烧至熟，加白糖调味即成。
功效：山药含丰富的淀粉，蛋白质、矿物质和维生素等成分。《神农本草经》记有“补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。”《本草纲目》载“益胃气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”。山药中的粘液蛋白，能防止心血管系统的脂肪沉积，保持血管有弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪积累，避免出现肥胖。山药粥是益寿、健美的好食品。
4、黄芪粳米汤的做法
原料：黄芪30-60克，粳米100g，陈皮末1g。
制法：加水适量，煎取浓汁去渣后，加入粳米2两、红糖少许，继续煮至粥快熟时，再加入陈皮末1克，煮沸片刻即可。早晚服食，
功效：健脾养胃，补益元气。
固然除了养生膳食健脾调理胃外，我们还可以采用其他方法健脾，就如穴位贴敷。
健脾胃穴位贴敷法：
神厥穴（肚脐）具有回阳固脱、运阳健脾的功效，该处皮肤最薄且皮下无脂肪，有丰富的血管和神经末梢，药物能迅速进入血液循环，充分及时发挥药效。陈术健脾膏以传统中医理论为依据，取藿香正气丸和保和丸之意，茯苓、白术、木香 黄芩 苍术、山楂来健脾祛湿。陈术健脾膏敷脐有药物和穴位的共同作用，可提高脾胃功能，加快食物、药物吸收，对临床治疗有提速的效果。
