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橄榄油真的能防心脏病抗癌症?

转载 来源: 新华健康网 2012/9/7 9:10:53 举报/反馈

  护心脏

  西班牙研究人员分析了40622名西班牙居民的数据。这些居民都于1992年至1993年参加欧洲癌症与营养前瞻性调查,参与时年龄为29岁至69岁。这项调查主要了解参与者日常饮食情况,包括橄榄油摄入量和热量摄取。

  至2009年调查完全结束时,416名参与者死于心血管疾病,956人死于癌症,417人死于其他原因,126人死因不明。

  研究人员发现,橄榄油摄入量排名居前四分之一,即每日食用橄榄油超过29克的参与者,与不食用橄榄油的参与者相比,死于心脏病的几率低44%;与其他参与者相比,总体死亡率低26%,因癌症及心脏病以外原因而亡的几率低38%。

  研究人员还发现,橄榄油无益于降低死于癌症的风险,不过,数据显示,橄榄油可能有助预防某些癌症,尤其是乳腺癌

  益健康

  橄榄油富含单不饱和脂肪酸、维生素E和酚类化合物,这些成分可能在预防心血管疾病等慢性病过程中发挥一定作用。

  研究人员在由最新一期《美国临床营养学期刊》(AJCN)发表的报告中写道,随机临床试验结果显示,橄榄油能够缓解全身炎症,改善血糖控制。

  研究人员写道:“就我们所知,这是显示橄榄油降低地中海沿岸健康居民死亡风险的第一项前瞻性研究。我们的发现提供了更多证据显示地中海式饮食的主要成分之一(橄榄油)影响死亡率,说明这种健康饮食方式有必要保留使用橄榄油的习惯。”这对于那些逐渐丢弃地中海式饮食、增加饱和脂肪酸摄入的地中海沿岸居民具有重要意义。

  超预期

  地中海式饮食以鱼类、豆类、蔬菜、水果、坚果、橄榄油为主,搭配适量红酒,只食用少量红肉和奶制品。它最显著的特点是饱和脂肪酸摄入量低,单不饱和脂肪酸和膳食纤维摄入量很高。

  英国专家认为,西班牙这项研究结果显示,橄榄油在预防心脏病方面发挥的作用超过先前预期。在这项研究中,西班牙研究人员强调,计算橄榄油作用时已经综合考虑地中海式饮食中其他成分对健康的影响。

  英国《每日邮报》近日援引英国心血管病学会查尔斯·奈特博士的话报道,这项结果意义重大,证实了橄榄油有益心脏健康。

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(责编:宁果容 )

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相关问答
Q:鱼鳞病涂橄榄油有用吗

你好,鱼鳞病涂橄榄油有用。橄榄油还有如下的保健功能,抗癌能减少癌症的发生和增强癌症病人化疗和放疗的治疗效果。抗衰老与利智健脑能减慢老年人神经细胞功能退化和大脑萎缩,进而能预防和推迟发生老年性痴呆。防辐射经常使用电脑和常看电视的人,常食有益。改善消化系统功能能促进胆汁分泌和激化胰酶的活力,从而可以起到防控胃溃疡、十二指肠溃疡和胆道疾病的作用,能增强骨骼对矿物质钙的吸收有利于预防骨质疏松症。橄榄油的营养成分和母乳相似,极易吸收,能促进婴幼儿神经和骨骼发育,故是孕妇和产妇极佳的营养品。妇女经常食用橄榄油,能增强皮肤弹性,收到润肤美容的效果,希腊有一座位于地中海中的名叫克里特的岛屿,岛上居民的脑中风、癌症、老年性痴呆症的发生率是全世界最低的,几乎不发生心脏病,人均寿命也长。世界卫生组织调查后,得出的一个原因是。该岛盛产橄榄,居民素以橄榄油作为日常食用油,现今,国外营养学家最称誉的健康膳食模式是“地中海饮食”,地中海饮食的一个重要组成因素,即居民每天食用橄榄油。祝你健康!

Q:孕妇能用橄榄油吗

孕妇能用橄榄油吗橄榄油还有如下的保健功能[5]:●抗癌能减少癌症的发生和增强癌症病人化疗和放疗的治疗效果。●抗衰老与利智健脑能减慢老年人神经细胞功能退化和大脑萎缩,进而能预防和推迟发生老年性痴呆。●防辐射经常使用电脑和常看电视的人,常食有益。●改善消化系统功能能促进胆汁分泌和激化胰酶的活力,从而可以起到防控胃溃疡、十二指肠溃疡和胆道疾病的作用:●能增强骨骼对矿物质钙的吸收有利于预防骨质疏松症。●橄榄油的营养成分和母乳相似,极易吸收,能促进婴幼儿神经和骨骼发育,故是孕妇和产妇极佳的营养品。●妇女经常食用橄榄油,能增强皮肤弹性,收到润肤美容的效果:希腊有一座位于地中海中的名叫克里特的岛屿,岛上居民的脑中风、癌症、老年性痴呆症的发生率是全世界最低的,几乎不发生心脏病,人均寿命也长。世界卫生组织调查后,得出的一个原因是.该岛盛产橄榄,居民素以橄榄油作为日常食用油:现今,国外营养学家最称誉的健康膳食模式是“地中海饮食”,地中海饮食的一个重要组成因素,即居民每天食用橄榄油。6食用指南孕妇能用橄榄油吗如何鉴别(一)总原则1、好的橄榄油有以下特点:橄榄油的性状与制油工艺密切相关,优质橄榄油采用冷榨法制取,并且需要从低压到高压分道进行。低压首榨橄榄油色泽呈浅黄色,是最理想的凉拌用油和烹饪油脂。观:油体透亮,浓,呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色。色泽深的橄榄油酸值高、品质较差。而精炼的油中色素及其它营养成份被破坏。闻:有果香味,不同的树种有不同的果味,品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味如甘草味,奶油味,水果味,巧克力味等。尝:口感爽滑,有淡淡的苦味,及辛辣味,喉咙的后部有明显的感觉,辣味感觉比较滞后。2、不好的橄榄油有以下特点:观:油体混,缺乏透亮的光泽,说明放置时间长,开始氧化。颜色浅,感觉很稀,不浓,说明是精炼油或勾兑油。闻:有陈腐味,霉潮味,泥腥味,酒酸味,金属味,哈喇味等异味。说明变质,或者橄榄果原料有问题,或储存不当。尝:有异味,或者干脆什么味道都没有。说明变质,或者是精炼油或勾兑油。对于你提出的这个问题,,上面已经为你解答了,希望答案让你满意的啊,望采纳啊,祝你身体健康啊!!!

Q:癌症预防与饮食的关系?

癌症预防从饮食方面要特别注意。食物最好在新鲜的时候食用,少吃隔夜菜,饮食应该以清淡为主,减少高油、高盐等食物的摄入。在保持以谷类为主的膳食结构的同时,注意补充豆类、豆制品和蛋、奶、禽、鱼类、新鲜的水果等,保持营养均衡。油煎、油炸、烧烤都是不健康的烹调方法。因为蛋白质在用油煎炸或烤焦之后,就会产生一种叫做“苯并芘”的致癌物质。腌制食物,容易产生亚硝酸盐致癌物质,也应少吃。

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