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一杯绿茶“喝掉”腹泻

转载 来源: 中国食品科技网 2012/8/2 17:22:03 举报/反馈

  绿茶中的有效成分多酚类物质对超级病菌杀灭效果最好,该菌则是导致严重腹泻等肠道疾病的“元凶”。这些超级病菌每年会导致3000多人死亡。有研究人员指出,喝绿茶比喝红茶灭菌效果更强。

  据英国《太阳报》7月16日报道,英国一项新研究宣称,每天喝1杯绿茶有助于杀死医院超级病菌,防止腹泻。

  卡迪夫大学科学家测试了33种茶对79种细菌的潜在杀灭作用。结果发现,绿茶中的有效成分多酚类物质对超级病菌C-Diff(难治梭状芽胞杆菌)杀灭效果最好。该菌会导致严重腹泻等肠道疾病。

  新研究负责人赖斯·贝里教授自2008年以来一直从事茶叶抗病属性研究。他表示,初步研究发现,绿茶具有灭菌功效。每年喝1杯绿茶有助于杀灭C-Diff病菌,进而防止严重腹泻发生。绿茶比红茶灭菌效果更强。基于这项新研究,科学家有望研制出“抗菌超级茶”,以抗击对抗生素产生耐药性的C-Diff病菌,感染者喝茶即可治愈严重腹泻。

  除了可能治愈严重腹泻以外,绿茶也有减肥的功效。

  绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪,化浊去腻防止脂肪积滞体内;维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌,有助消化与消脂。绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

  但在饮用绿茶是应该注意,绿茶适宜在饭后一小时喝。倘若吃完饭后立即喝茶,时间长了容易诱发贫血,而等到饭后一小时,食物中的铁质已经基本吸收完,这时候喝茶就不会影响铁的吸收了。因为绿茶中含有大量鞣酸,大量饮用浓茶后,鞣酸与铁质结合形成一种不溶性物质,阻碍对铁的吸收。

  每天饮用不要超过1000毫升,否则会造成缺铁性贫血。贫血人、胃溃疡、经期和常吃素的人不适合喝绿茶。

(责编:常虹 )

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相关问答
Q:为什么空腹喝绿茶不利肠胃保健?

绿茶的保健作用已为大家熟知,很多人整天茶杯不离手,绿茶不离口,早上一起床也有人把喝上一杯绿茶当成习惯。但空腹喝绿茶,对肠胃保健不利。绿茶是没有经过发酵的茶,较多地保留了鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的75%以上,绿茶中的成分,对于防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等确实有效果,是其他茶叶无法比拟的。但是,也正是这些天然成分,如果在空腹状态下饮用,会对人体产生不利影响。空腹时,茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合,对胃形成刺激,容易伤胃。  除了会对胃肠有刺激,空腹喝茶还会使消化液被冲淡,影响消化。同时,空腹时,茶里的一些物质容易被过量吸收,比如咖啡碱和氟。咖啡碱会使部分人群出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等“茶醉”现象。一旦发生茶醉现象,可以吃一块糖或喝上一杯糖水,上述症状即可缓解并消失。氟如果在体内蓄积过多,则可能引发肠道疾病,影响肾功能。  患有胃、十二指肠溃疡的中老年人,更不宜清晨空腹饮绿茶,茶叶中的鞣酸会刺激胃肠黏膜,导致病情加重,还可能引起消化不良或便秘。

Q:为什么空腹喝绿茶不利肠胃保健?

绿茶的保健作用已为大家熟知,很多人整天茶杯不离手,绿茶不离口,早上一起床也有人把喝上一杯绿茶当成习惯。但空腹喝绿茶,对肠胃保健不利。绿茶是没有经过发酵的茶,较多地保留了鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上,绿茶中的成分,对于防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等确实有效果,是其他茶叶无法比拟的。但是,也正是这些天然成分,如果在空腹状态下饮用,会对人体产生不利影响。空腹时,茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合,对胃形成刺激,容易伤胃。除了会对胃肠有刺激,空腹喝茶还会使消化液被冲淡,影响消化。同时,空腹时,茶里的一些物质容易被过量吸收,比如咖啡碱和氟。咖啡碱会使部分人群出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等“茶醉”现象。一旦发生茶醉现象,可以吃一块糖或喝上一杯糖水,上述症状即可缓解并消失。氟如果在体内蓄积过多,则可能引发肠道疾病,影响肾功能。患有胃、十二指肠溃疡的中老年人,更不宜清晨空腹饮绿茶,茶叶中的鞣酸会刺激胃肠黏膜,导致病情加重,还可能引起消化不良或便秘。

Q:脂肪肝适合喝什么茶

脂肪肝适合喝绿茶,茶是世界上公认的保健饮品,无论是脂肪肝还是健康人群,适当的喝茶不但有利于日常保健,还具有一定的抗癌作用。绿茶:其属不发酵茶,富含茶多酚类及多种有益成分,可促进机体的新陈代谢,减少脂肪在肝内的蓄积;需要提醒的是:该茶易刺激胃肠道,对于伴有脾胃虚弱的脂肪肝患者来说,不宜喝绿茶,以免加重胃肠道的不适。

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