据相关数据表明：目前，在全世界所有食管癌患者群体中，每两名就有一位是中国人！也就是说我国食管癌的发病率居世界第一，发病人数占发病总数的60％，且男性是女性发病率的二倍！这是多么让人胆颤心惊的数字！上海远大心胸王强 主任语重心长地说：在我们周遭的朋友当中，总有一部分人觉得食管癌离自己还很遥远，所以平日也不注重健康的饮食和生活习惯，最后终酿苦果。
上海远大心胸医院了解到，我国食管癌发病的高发区主要在河南省，其次为江苏、山西、河北、福建、陕西、安徽、湖南、新疆等省、自治区的部分地区。那么其中又有哪些人是食管癌偏爱的人群呢？前面已经了解到食管癌的发病率男性高于女性，这在国内外大致相同，在我国的性别比例具体为20:1。高发区男女比例差别小，低发区男女比例差别大。食管癌多发生于中老年人，30岁以前发病率很低，30岁以后随年龄增加其发病率不断增高。我国食管癌男女合计平均年龄为63.49岁，80%发病在50岁以后。
可是食管癌为何偏爱中国人呢？！有不少患者对此表示愤懑不平。其实不然，王强 主任介绍称，这是由于每个国家市民的生活方式、习惯是不同的，所以不同国家的人偏爱的食物也是大不同。而食管癌又是典型的生活方式癌。诱发食管癌的危险因素包括饮食习惯、营养因素、微量元素和癌前病变等多方面作用。而我国食管癌高发区人群祖祖辈辈延续下来的生活方式，大大增加了诱发了食管癌的机率。太行山周边地区之所以食管癌高发，与这个地区的人一年四季食用腌制食品有密切关系。亚硝胺类化合物是公认的强致癌物，酸菜、腌制和发霉食物均含有亚硝胺类化合物和真菌毒素。从膳食中摄入亚硝胺的量与食管癌的发病率成正比，并且长期进食过快、蹲食、偏硬、过热和制作粗糙的食物，也大大增加了这一地区食管癌的高发机率。福建、江苏、安徽等地区长期嗜食过于辛辣、饮烈酒、吃大量胡椒、咀嚼槟榔或烟丝，这些对食管黏膜的慢性刺激，在不断的损伤一一修复过程中，容易引起癌变。
看来，不是食管癌偏爱中国人，是食管癌更偏爱不注重科学饮食、不正常生活起居、不注重定期检查的人群，王强 主任称，无论生活在哪个国家，只要我们积极预防，以科学的态度对待生活，就可以避免食管癌恋上你了。
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