研究发现,富人比穷人更容易患癌症。癌症是各种恶性肿瘤的统称,它有贫富之分,如果缺乏营养,则有可能患上“贫癌”,如果营养过剩,则有可能患上“富癌”。
在长三角经济发达地区,常见的,特别是发病率持续攀升的癌症(乳腺癌、结/直肠癌、卵巢癌、胰腺癌等),多直接或间接缘于营养过剩;“贫癌”如食道癌、宫颈癌等,则相对少见。
吃得太好导致富癌增多
英国学者Doll和Peto在《癌症的原因》中明确提出:“在因癌症而死亡的美国人中,约有35%与膳食不合理有关。”近25年来,几乎所有研究都认为肥胖引起的脂肪堆积是癌症的主要危险因素,与乳腺癌、结肠癌等关系密切。
中国人写“癌”字,上面是个病字头,中间有三个口,下面是山,“三个口”是什么?就是“口”太多了,吃多了就像“山”,然后就得病了。我国古代文献非常明确地提出,癌和吃有关。
国际权威调查结论,从上世纪80年代后期到90年代,大量文献涉及到癌与“吃”的关系。世界癌症研究基金提供巨款资金,研读了21000份国际资料,得出这个权威结论。