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不良饮食习惯会加速肝病复发

家庭医生在线 2012/6/20 10:40:39 举报/反馈

  我们日常生活中常见的饮食,其中很多食品容易造成肝脏损伤。

  首先,烧烤+冰镇啤酒。

  许多人喜欢吃烧烤,一到夏天,烧烤摊上顾客满满,一边吃烧烤,一边喝扎啤,可谓是人间爽事。可谁又知道,肝脏正一点点被损伤。饮用啤酒,酒精量增加,会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织。如果再配食烧烤食品,可使致癌物亚硝胺及其化学成分进入肝脏,损害肝细胞。所以,肝病患者最好不要吃烧烤伴冰镇啤酒。

  其次,醉虾、生蚝和半生不熟的贝类。

  夏季正值海鲜上市,很多吃海鲜的可谓大饱口福,可吃时也要注意,不能贪食醉虾、生蚝和半生不熟的贝类,这些海鲜有细菌和寄生虫,一旦发生急性胃肠炎、痢疾,常可使原有的肝病恶化,甚至诱发肝昏迷。

  因此,伴有胆囊炎的肝病患者,应尽量少吃油腻的食物和动物内脏,100克猪肝含胆固醇高达400毫克,大量摄入会增加肝脏负担,肝病患者不宜多食动物肝脏。

  第三、胡萝卜下酒危害肝脏健康。

  大家都知道,胡萝卜含有丰富的维生素A,对眼睛有好处,所以很多大人都劝孩子多吃胡萝卜。可谁会知道,如果胡萝卜伴酒吃会危害肝脏呢?范殿英教授指出,因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,导致肝病复发。

  第四、冰镇饮料。

  夏日炎炎,一口气灌下一听冰冻饮料,咬掉几根棒冰是消暑的好享受。但是,我们身体在爽凉的同时也在伤害着肝脏。这些冰镇饮料一不小心就会引发胃炎,从而引起肝病的复发。并且有些冰镇饮料含有化学成分,很容易造成肝脏中毒,导致肝病的发生。

  第五、泡面。

  上班族,一天忙碌下来,很不想做饭,泡面成了最佳选择。一包泡面从开封到泡制仅需5、6分钟,可就这一包泡面,肝脏解毒需要32天。范殿英教授指出,为了保存方便,泡面都经过油炸,而且油中往往添加了防止食物酸化的安定剂,这种安定剂本身即是一种致癌物质,会引起肝肿大。

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(责编:彭碧霞 )

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相关问答
Q:肝病能吃牛肉吗


第一、肝病患者吃牛肉要注意适量。因为牛肉中含有恶臭乙醛,这种化学物质如果摄入过多会导致心、肝、肾损害,甚至还有可能引发癌症。因此,吃牛肉一周一次即可,每餐80克左右。
第二、肝病患者吃牛肉要注意食用方式。因为肝病患者不能吃油炸、油腻的食物。所以,肝病患者吃牛肉时应该以清炖为主,尽量不吃油炸、烧烤的牛肉或不熟的牛肉。
第三、牛肉的肌肉纤维粗糙且不易消化,还含有很高的胆固醇和脂肪,所以老人、儿童及消化不好的肝病患者不宜多吃,或适当吃些嫩牛肉

Q:肝病能喝羊肉汤吗

病情分析:羊肉属于温性食物,肝病患者也可以食用的。指导意见:肝病患者的进食要以清淡为主,不要食用油腻的,高脂肪的,刺激性的食物,像螃蟹、动物内脏、多种海鲜(如黄鱼、墨鱼等)不宜食用,而且肝病患者也不应随意进补高脂肪、高胆固醇的食物。有营养又适宜肝病患者的食物包括淡水鱼、豆制品及蔬菜水果等。同时也要注意戒烟戒酒,适量运动,不要过劳,放松心情,积极医治,定期复查。

Q:肝病患者要不要戒口?

中医讲究食疗养生,认为肝病患者最好不要食用鸡鸭鱼鹅等“发物”,然而彭劼教授则建议肝病患者不需要太过于忌口。过多的忌口、长期的偏食很可能会导致患者营养不良,并不利于病情恢复,因此如果医生没有特别叮嘱,肝病患者最好能够戒酒,并采取健康、均衡的饮食策略。

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