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婴儿辅食如何搭配?食物色彩学搭出宝宝健康饮食

家庭医生在线 2012/4/24 21:49:50

  宝宝4个月了,将开始添加婴儿辅,需要学会以下3点:首先要遵循“辅食品种从单一到多样,辅食质地由稀到稠,辅食添加量由少到多,辅食制作由细到粗”的添加原则;其次要学会选择辅食产品,熟悉产品分段;最后要懂得科学巧妙地进行辅食之间的搭配。此前,小编已对前两点给妈妈们进行了“扫盲培训”,接下来就要学习婴儿辅食的搭配。

  如何搭配宝宝每日的辅食?可以根据食物的颜色进行调配。不同颜色的食物有着不同的营养功能,可以通过颜色辨别来合理选择你需要的营养食品。

  一、入门:食物的“五色”

  一般来说,食物可以分成5大色系:红色、橙黄色、绿色、黑色、白色。颜色的显现与所含的营养元素相关,不同的颜色的食物会有不同的营养功效,要根据宝宝的体质和需求进行合理搭配。

  二、搭配:宝宝的“五色辅食食谱”

  不同颜色的食物具有不同的营养价值,宝宝色彩辅食每日如何搭配才科学呢?营养专家认为,食材搭配的颜色越多,营养越均衡,每天应至少摄入5种以上不同颜色的蔬果,即5种不同色的植物营养素。另外,要学会根据宝宝的体质及季节的需要,在某一特定时期可适当地多选择某些颜色的食品,例如在感冒高发季节,可适当多安排一些红色类的食品和大蒜等白色食物。

  根据以上搭配原则,小编设计了一套适合6个月以上宝宝的辅食食谱,以供妈妈们参考。

  主食:亨氏黑米红枣营养米粉+胡萝卜鱼肉泥

  餐后小食:亨氏蔬乐2+2-苹果猕猴桃豌豆菠菜

  小编点评:

  此食谱中主食是黑米红枣米粉搭配胡萝卜鱼肉泥,涵盖了黑、红、橙黄、白4色食材。

  黑色食材是最被忽视的一类,含有非常丰富的维生素C、矿物质、花青素、酚类物质,有助于增强婴儿的抵抗力。黑米含有丰富的铁、锌、锰等,比普通稻米高2-3倍,而且更容易被人体吸收、利用。红枣含有丰富的铁和磷,能促进钙的吸收、提高宝宝的免疫力;可促进铁的吸收及有助胶原蛋白合成,帮助保护婴儿稚嫩皮肤。

  胡萝卜属于橙黄色系,可以补中气、健胃消食,故被誉为“东方小人参”,是宝宝首选的“保健品”。搭配鱼肉,荤素一体,营养更加均衡。

  显然,以上主食中缺少了一个色系的食物——绿色,可选择对应的餐后小食来补充。如亨氏蔬乐2+2-苹果猕猴桃豌豆菠菜,这款果汁泥产品包含了2种水果、2种蔬菜营养。而且主要是绿色系的果蔬,含有丰富是维生素、矿物质和膳食纤维。作为餐后小食,既能满足将一日“五色”营养补充完整,又能促进消化。妈妈们可以根据“五色”搭配的原理搭配出多样食谱。

(责编:方徽雯 )

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相关问答
Q:临沂白癜风医院有几家,白癜风患者的健康饮食习惯?

多吃蔬菜、水果和薯类  蔬菜、水果含有丰富的维生素、矿物质,这些食物在保持心血管健康、增强抗病能力,减小儿童干眼病的危险及预防某些癌症等方面起着十 分重要的作用,食物多样、谷类为主  谷类是中国传统膳食的主体。随着经济的发展,生活改善,人们倾向于食用更多的动物性食物。应保持以谷类食物为主,并注意粗细搭配,经常吃些粗粮、杂粮, 以提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和b族维生素,白癜风患者要做到不挑食、不偏食。保证人体获得全面的营养,这是养生之道的根本。白癜风患者的饮食要全面,荤素搭配,粗细结合,不是一味的吃好的就是对身体有利的。

Q:请问肥胖患者怎样健康饮食?

一定要注意吃一些清淡的饮食,吃一些低脂肪、低蛋白的食物,不要经常吃一些高热量的食物,这样的话对于肥胖的患者也是会有一些影响的,而且也会增加体重,一定要注意营养搭配,荤素均衡,这样的话对身体也会比较有好处,而且每天也要多吃一些蔬菜和水果,每天一定要多做一些体育锻炼。

Q:癫痫患者健康饮食很重要吗

患有癫痫疾病的患者均衡饮食是非常重要的,各种营养都需要去补充,但是不可盲目,也不能够选择单一的食物,否则将会造成营养摄入不足,也会对身体的健康造成威胁,在出现疾病之后,尽量的少吃油炸,辛辣性的食物,肉类的食物最好是水煮或清炒,可以搭配着蔬菜来食用。

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