以下介绍几种营养素摄入过多对身体的不利影响：
一、蛋白质过多
蛋白质在体内经过消化、代谢，产生氮，经过肾脏由小便内排出。肾脏的排氮量是有限度的，过多则不能负担。如蛋白质摄入过多，加上水分不足，则可出现高蛋白血症，表现为嗜睡、少尿、惊厥甚至昏迷。牛奶中蛋白质含量较母乳高，因此要供给充足的水分。
二、脂肪过多
小儿食入过多的脂肪，易发生肥胖，使心脏负担过重，易发生心血管疾病。
三、碳水化合物过多
碳水化合物(包括糖)进食过多，除了正常的代谢需要，其余都转化为脂肪而存于体内，出现“虚胖”，并易发生心血管疾病，且抵抗力低下。这类婴儿多见于过早、过多、过久进食乳儿糕的人工喂养婴儿，看上去白白胖胖，实际上身体虚弱。
四、维生素过多
婴儿摄入维生素过多主要是维生素A、D，维生素A每日口服量不得超过2 000～4 000IU，每日摄入5 000IU以上，连续3个月，可发生中毒症状，表现为食欲不振、皮肤发痒、易激动、毛发脱落等。维生素D每日口服量不超过400～8001U，治疗时需按医嘱用药，每日服用2 000～5 000IU也可发生中毒症状，表现为无力、胃纳差、恶心呕吐、腹泻，甚至肾损害和血管钙化。
五、盐过多
食盐的成分即氯化钠，其中氯和钠经代谢后，也要从肾脏经小便排出。吃盐太多，可致高血压。在给婴儿制作辅食时，食盐不可添加过多。
一个人的饮食行为是在儿童(儿童食品)少年时期发展和形成的，在形成过程中受到来自社会、家庭等多方面的影响，其中来自各种媒体特别是电视的影响是不可忽视的。
5岁女童小颖，又瘦又小，让她的妈妈非常着急，天天想办法做些好吃的饭菜，而小颖就是不吃。最近个子也不长了，而且经常生病，闹得全家不得安宁。
鱼没烧透就不能让宝宝吃。经常吃未经煮熟的鱼或生鱼,就有可能患寄生虫病,出现食欲不振、腹疼、肝肿大、黄胆以及浮肿等症,严重的会引起腹水。
