现在，在现实生活中，胃食管返流病发病率是挺高的。为什么叫胃食管返流病呢，大家知道，在胃里面有胃酸，胃蛋白酶来消化我们吃了的东西。在胃跟食管之间有一个阀门，我们叫做下食管括约肌，一旦下食管括约肌这个阀门作用松弛的话，胃里面的胃酸会返流到食管里面去，引起一些病人的不舒服，还有食管的损伤，造成食管的毛病。通常来讲，最常见的症状是胃酸刺激食管引起的烧心的症状，在广东话里面经常会说，让你感觉胸口里面热辣辣的。还有一个，反酸，病人感觉到口腔里面有一股酸味，这是最常见的一些症状。损伤食管，会引起食管粘膜的糜烂，或者溃疡，引起返流性的食管炎。

医生会根据病人的症状，比如说烧心，返流这些主要的症状来看，此外，医生还可以根据病人治疗的反应，比如质子泵抑制剂的药，给了以后，病人的症状很快就缓解，因为它是抑制胃酸分泌的，胃酸没有了，就不会返流到食管，病人症状就好了，所以可作为一个判断。还有就是可以透过胃镜，看看病人食管内膜有没有糜烂、溃疡。或者给病人做食管24小时的PH值测定，一旦有胃酸返流上来的话，电极会测到里面的酸性液体。

胃酸返流最明显的症状是烧心，即胸骨后的一种烧灼样疼痛。它起源于胸部，可扩展到颈部、咽部、甚至面部，是由于胃酸返流所致，通常发生于进餐后或躺下时，可伴随有胃内容物返流到口腔或唾液过多。当胃酸刺激发炎的下段食管时，唾液分泌增多称为反酸水。胃酸返流的并发症包括某段食管狭窄(消化性食管狭窄)、食管溃疡和食管内层癌前病变(巴雷特综合征)。食管炎症可引起吞咽时疼痛和出血。通常出血轻微，但也可引起大出血。狭窄使吞咽固体食物更加困难。消化性食管溃疡是食管内层开放性溃破病灶，疼痛常位于胸骨后，或恰好在胸骨下，通常能被抗酸药物所缓解。这种溃疡愈合缓慢，需4～12周的降低胃酸药物治疗，有复发倾向，而且愈合后常留下狭窄的食管。