即便是对瑜伽没什么了解的人，也知道它的生命观是———不吃素，难长慈悲心。想要祛除乖戾的气息，就得戒食酒肉，清心寡欲。可如今，一些新锐的瑜伽师开始向传统挑战，甚至提出“美食家，练瑜伽”的口号，走上了“酒肉穿肠过，佛祖心中留”的中间路线。
美食家，练瑜伽
“我宽恕”、“我原谅”、“请去除我的杂念”……30位瑜伽徒以不同的姿势静坐在瑜伽垫上冥想，与此同时，格莱美奖得主齐格·马利的音乐也在空气中来回飘荡，穿透练功房，消散在麦迪逊大道上。那个周五的“混血课程”包括一个小时的瑜伽锻炼和一个小时的美食品尝。待到汗流浃背，华灯初上时，瑜伽徒们就可以练功房里就地晚餐：红酒、巧克力、意大利面……
慢着，似乎有点不对头，练瑜伽和吃美食，这两个八竿子打不着，甚至有些矛盾的行为怎么能放在一起？“坐在瑜伽垫上喝肉桂冬瓜浓汤确实有些诡异”，一位女士如是说，当然，她嘴上的动作可没有因为采访而停下，“现在我们也在慢慢习惯这种改变”。与此同时，盘腿端坐在练功房前面的乔伊·皮尔逊正提醒大家要小口轻啜，“感……受……空……气……里……的……冬……瓜……香”，作为晚餐的提供者，她拖长声音，像吟诵经文一样带领大家走向美食的天堂。
这令人匪夷所思的课程名为“美食家，练瑜伽”，来源于新锐瑜伽师大卫·罗马内利的创举，并被这位36岁的瑜伽师称作“谁都可以学的瑜伽课”。在课堂上，罗马内利会放送著名美国摇滚乐队“感恩而死”的歌曲和美味的巧克力松露，“美食和名曲是让人沉醉的好方式，如果人们接近瑜伽的最初动机是巧克力和葡萄酒，我想我完全可以接受”，他在一次采访中如是说。
其实，早在1998年，罗马内利就与合伙人在亚利桑那州首府凤凰城开了一家融入美食概念的瑜伽馆，当时，他在课堂上放流行歌曲，在公交站上打广告的行为挑战了许多传统瑜伽师的极限。2007年，加利福尼亚州的纳帕也已有了瑜伽+美食培训中心的踪迹。如今，这个课程即将推向芝加哥、达拉斯和克利夫兰，许多瑜伽圣地也纷纷推出了烹饪和品酒的系列课程。
酒肉穿肠过，瑜伽心中留
瑜伽曾经很复杂，智慧、行动、冥想、敬神、养气等诸多方面缺一不可，但在5000多年的传播、演变过程中，瑜伽的功用逐渐被框定在冥想清修、净化身心上。瑜伽的仪式感愈发减弱了，瑜伽徒喝酒吃肉也似乎变得理所当然。“人们不再把粗茶淡饭、苦练勤修当作不二法则”。正因如此，这位毕业于范德比尔特大学的高材生，奥尼尔的前经纪人助理才如此勇敢地迈出了“美食家，练瑜伽”的一步，“我们要越过纯化论者设置的传统藩篱”。罗马内利鼓励人们在味蕾得到满足的同时冥想修习，进而获得心灵的满足。
也正如纽约的瑜伽师萨迪·纳尔迪尼所言，“瑜伽的准则现在越来越聚焦在食品问题上了”，去年，她作为肉食者的代表接受了《赫芬顿邮报》的采访，并撰写了随笔《虾之二三事》。“谁也没有规定只有素食者才能练瑜伽”，她说，“我们又没活在瑜伽创立伊始的年代，创立者们想让我们吃什么、怎么吃，谁也不知道”。
“最初我有些挣扎”，芝加哥厨师里克·贝里斯说道。不爱青菜爱猪肉的他，修习瑜伽已经有15年了，“瑜伽组织的清规戒律实在是太严格了，所谓甲之蜜糖乙之砒霜，关于肉食这一点，我完全没法和那些以粗茶淡饭为乐，恨不得能不吃饭就不吃的人们沟通”。
“当我刚开始教瑜伽的时候，谈论美食几乎是不被允许的”，科罗拉多州的瑜伽师玛丽·泰勒说。最初，她无法在对瑜伽的使命感和对美食的热爱这两者之间找到平衡，但在印度圣文《Upanishads奥义书》中，她发现对红尘俗事的热爱完全可以被接受，而且这种热爱甚至能够帮助你大彻大悟。“俗话说，想要知道梨子的味道，就要亲口去尝一尝”，她说，“让五感得到充分的锻炼，有助于领悟能力的提高”。也正如曼哈顿吉瓦穆克提瑜伽中心的厨师长艾因德·奥厄尔所说，“烹饪也是一种修炼”。
反对声音不绝于耳
的确，印度之于美国瑜伽，恰如法国之于美国美食，从源头迸发的潮流经过异域追随者的解释、改良、重塑，绝不可能还是原本的模样。瑜伽俨然从修身养性的方法变成了充满商机的工业。据《瑜伽周刊》介绍，每年，美国瑜伽徒们花在课程、视频、服装、器材上的费用就达到60亿美元之多。每一个商人都想在瑜伽上找到与自身结合的双赢点，这的确是无可厚非的。
但绝不是每个人都对这种看法持肯定态度，尤其是瑜伽的纯化论者们，在他们看来，“肉食者鄙”，在修习瑜伽时享用酒肉，实在有些出格。是“酒肉穿肠过，佛祖心中留”，还是“粗茶淡饭，青灯古佛”？在这一点上的争论从来没有停止过。
对于最为挑剔的瑜伽徒们而言，全素、有机、低碳的饮食都不是最纯净的，每一株青菜甚至都应该在正向能量的氛围中长大。“最初的瑜伽教义告诉我们不要吃肉”，纽约达摩瑜伽的培训主管伊娃·格鲁伯乐说。在《瑜伽经》中，瑜伽规范分为“五必须”、“五不准”，不杀生便是其中之一。自己的快乐不要建立在别人丧失生命的基础上，甭管这个“别人”到底是动物、人、还是包括植物王国在内的所有生物。吉瓦穆克提瑜伽的创始人沙龙·甘农和大卫·雷夫只对素食者开放教师培训计划，达摩瑜伽亦然。
当然，也有一些人采取了中间路线，如果牲畜受到的是人道屠宰，他们就会心安理得地享受肉食带来的愉悦。《瑜伽周刊》的编辑部主任戴娜·梅西最近就参观了加利福尼亚北部的普拉顿有机农场，并参与了5只肉牛的人道屠宰，以解决她在吃牛肉问题上的纠结。
玛丽·泰勒则采取了“不求兼济天下，只求独善其身”的方式，尽量避免把自己的价值观强加给他人，“如果我们一直争论不休，并因此变得偏执、尖锐，那就失却了最根本的宽容之心”，她说，“倘若外婆费尽心力做了你孩提时就喜欢的肉食送来，难道你要用瑜伽二字把她挡在门外吗？”
