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转载 来源: 家庭医生在线论坛 2010/1/18 4:36:43

  面对零食,家长们总是很无奈:不给吃,孩子馋得慌;给吃,又怕影响食欲,弄不好还可能营养不良。近日,美国饮食协会专家指出,儿童适当吃零食,对生长发育很有好处。

  首都儿科研究所儿童营养研究室研究员吴光驰告诉《生命时报》记者,应该提倡孩子适当吃零食。因为正餐无法供给儿童所需的全部营养,比如水果中的维生素、牛奶中的钙、蛋白质等。但有一点,零食作为正餐摄入不足的营养补充,不能影响三餐正常进食。

  “孩子吃零食的时间最好固定在两餐之间,即上午10点和下午3点左右,吃的时候也最好是坐在桌子前。零食种类要讲究,最好选择海苔、水果等正餐可能营养供给不够的食品,别吃油炸食品、膨化食品等,也别喝含糖量高的饮料。”吴光驰说。

  也有家长烦恼,孩子已经过胖,是否还能吃零食?吴光驰认为,儿童肥胖主要是由于食物摄入量过多,积存在体内不能被消耗。对这样的孩子,不能一味禁止他们吃零食,而可以选择一些热量低的食物,如脱脂牛奶、酸奶、水果等。

  “给孩子吃零食,必须有前提条件。”美国营养协会专家伊莉莎说,“首先要确认孩子真是饿了,而不只是因为无聊;不要试图用零食来安抚孩子的情绪;更不要给孩子吃薯条、炸鸡等快餐食品,这可能使导致他摄入热量过多。”

(责编:温小军 )

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相关问答
Q:宝宝变得爱吃零食怎么办呢?经常吃零食会不会导致营养不均衡呢?

你好,孩子爱吃零食的话是不太好的,还是要孩子养成好的饮食习惯,辅食上给孩子多样化就可以,

Q:吃什么零食不会发胖?

你好,和种类无关,任何食物吃多了都会长胖的。科学地吃零食是不会长胖的,首先要控制食量,不能贪吃;其次要合理安排吃零食的时间,如上午九点、十点和下午三点、四点适量吃些零食,既能防止饥饿,又能增加营养。 我们日常的饮食中,要摄取肉类、蔬果、谷物、奶制品以及豆制品等等,这样才能维持营养的均衡。而对于零食来说,我们不但要关注它的卡路里值,营养性也非常的重要。热量比较低的零食可以缓解我们的食欲,减少热量的吸收。而有些热量稍微高一些但营养也比较丰富的零食,例如坚果类的食品。

Q:如何给孩子选零食?

  从营养学角度来看,中小学生正处于长身体的特殊时期,对能量和各种营养素的需要量比成年人相对要多,三餐之外,再吃一些有益于健康的小食品,能为身体发育提供一定的能量和营养素,孩子们还能够从零食中得到一定的享受。因而,可以让孩子适当地吃一些零食。 但零食绝不能无节制地吃,更不能偏嗜某些零食。零食所含的营养素远远不如正餐食物中的营养素均衡、全面,经常吃零食会引起龋齿、营养素摄入不足等问题。允许孩子吃零食,但不能以零食来代替正餐,应当让孩子从一日三餐中获得他们生长发育所需要的营养物质。 除此之外,购买零食应选择营养价值高、卫生干净的为好。对年龄大的中学生,家长应该教他们选择营养相对均衡、全面的零食,可选用奶类、水果和蔬菜类、坚果类的食物。并指导孩子控制、安排吃零食的时间,使孩子们得到吃零食快乐,又有利于健康。

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