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转载 来源: 家庭医生在线论坛 2009/8/5 14:36:01

不宜生吃 生鸡蛋的蛋白质结构致密,有很大部分不能被人体吸收,只有煮熟后的蛋白质才变得松软,人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味,会引起中枢神经抑制,使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少,从而导致食欲不振、消化不良。

  不宜与白糖同吃 鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。

  不宜与豆浆同吃 豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

  不宜与兔肉同吃 兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

  不宜与鹅肉同吃 鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃。

  不宜与柿子同吃 鸡蛋与柿子同食导致腹泻,易形成柿结石。

  不宜与甲鱼同吃 甲鱼肉中含有大量的生物活性物质,而鸡蛋是优质的完全蛋白质。同时食用会导致蛋白质变性。降低营养价值,孕产妇要特别注意不要食用。

  不宜与鲤鱼同食 鲤鱼下气利水,两者虽然性味相同但功能相反。

  不宜与茶同吃 鸡蛋与茶同吃会影响人体对蛋白质的吸收和利用。

  不宜与消炎药同吃 鸡蛋与消炎药同吃会产生不良的化学反应而造成中毒。

(责编:温小军 )

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相关问答
Q:8个月宝宝补钙

1,您好,其实宝宝身高体重是衡量生长发育的一个指标,但各个小孩之间也有所不同,只要在正常范围之内,不一定就一定要在平均值那一点上,正常就可以了,所以也不需要过分担心.到8个月母乳或乳制品被相当一部分辅食替代,如果确实很难喂,好好加辅食问题也不大.2,补钙其实也只是营养素之一,也不是所有的就只是补钙就了事的,补钙的原则有:缺钙才补钙,不缺不补,或间断补充一些,正常饮食还是关键.因此有如下建议.1,您好,宝宝的饮食习惯是逐渐养成的,对其生长发育很重要,还是要注意技巧.2,平时进食应营造愉快的气氛,定时吃饭,在宝宝饿了的情况下吃饭,吃饭前不要吃别的东西,吃饭要有神秘感,是乖宝宝才有得吃,是一种愉悦,而不是任务,每餐也不要做一大桌,少而精就可以了,不要催促孩子吃,不要责备,训斥,说教,如当餐吃的很少,也不要责骂,强迫,耐心等下一餐,他会饿的.不要追在孩子后面跟着喂或一边吃一边玩,这样会影响消化.最好尽量少吃零食,特别是正餐吃的少,不要用零食来补数,会恶性循环.平时适当增加户外活动及运动,有益于增进食欲.当然建议定期到儿科体检.检查一下微量元素及血常规,看有无缺钙,缺锌,贫血等可能,如有,按医生指导下诊治.慢慢来吧,不要太急了.

Q:一岁的宝宝不肯吃饭怎么办什么都不肯吃

晚上醒来经常哭闹,厌食,行补锌治疗,无效果,考虑是缺钙引起的晚上睡眠差,不安稳,烦躁,厌食症状。建议去医院行微量元素检查,明确诊断。建议行补钙治疗,可口服钙剂,需要配合维生素D口服,会促进钙的吸收,需要合理添加辅食,防止营养不良引起的缺钙,如果是缺钙引起的现象,经过补钙,就会好转的。

Q:一岁小宝贝喝奶不爱吃饭怎么办?小宝贝吃辅食比较晚,现在也不...

一岁多大的宝宝了,应该及时的给宝宝戒奶,奶粉也得尽可能的少喝,因为奶粉喝多容易内热,极大影响了宝宝的健康成长,应该多给宝宝添加些辅食,补充对应的营养。宝宝不爱吃饭,考虑是缺锌或蛔虫引起的厌食,挑食。建议去医院行微量元素检查,明确有无缺锌。如果是缺锌引起的表现的话,宝妈要及时给宝宝不锌补上了,在饮食上补锌宜多食粗面粉、豆腐等大豆制品、牛肉、羊肉、鱼、瘦肉、花生、芝麻、奶制品、可可等食物。宝宝缺锌严重的除了吃上面的食物外,还可以吃些新稀宝片:香香的蛋卷味、3代蛋白锌、口感好,吸收率高,吃上个2-3个月,就能把锌补上来,可以找找看下

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