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转载 来源: 家庭医生在线论坛 2008/10/23 11:10:02

  世界卫生组织人体营养专家委员会将人体必需的微量元素列出,其中碘为重要元素,其次为锌、硒、铁等。

有医学研究表明,常吃含碘的海带、紫菜等海藻类食物可防止乳腺癌的发生。

  日本妇女比美国妇女的乳腺癌发病率低得多,可能与日本人喜欢吃海藻类食物的传统饮食习惯有关。

  研究发现,肿瘤患者的血液多呈酸性,而海藻类食物,能调节和平衡血液的酸碱度,从而起到一定的防癌作用。此外,海藻类食物还有清热解毒、软坚散结的作用,这与中医理论中防治乳腺癌的观点相一致。卫生部中日友好医院中医肿瘤科主任李佩文证实,不仅乳腺癌,卵巢癌、子宫内膜癌也都与缺碘有关。

  在我国南方,居民生活每餐必有汤,所以进食紫菜的机会也多,北方女性在用餐时如果重视紫菜的重要性同样可以经常食用紫菜。

  而海带的食用方法就更多了,南方多用于煲汤,北方以炖和凉菜为主。专家推荐海带白萝卜汤是最佳搭配。因为萝卜能顺气宽中,消积滞、化痰热,是药食同源的食物。而且科学研究发现,萝卜所含的吲哚类物质可抑制动物肿瘤的生长,萝卜中的纤维木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能,从而加强人体的抗癌能力。

  专家还告诫:少女月经初潮过早,会促进乳癌发生,女孩一定少吃油炸快餐。高纤维食物可减少食物中胆固醇吸收,使以胆固醇为原料的女性激素合成减少,使女性月经初期推迟。所以说高纤维的饮食可减少乳癌的发生率。

(责编:周捷 )

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相关问答
Q:常吃碘的食物是不是能够预防乳腺增生?

那首先预防乳腺增生的方法,首先我要表达一下我个人的观点,一般的乳腺的增生它并没有增加患乳腺癌的这么机会,因此我个人认为是不存在需要预防乳腺增生做法,那当然了是关于碘能不能预防乳房疾病甚至是预防乳腺癌的话,它是有一定的这么研究既往在实验室里面研究都可以发现用碘或是含有富含碘的这么海藻,它是可以抑制乳腺肿瘤细胞的增殖,确实在日本的一些调查研究他可发现在饮食方面,碘的含量比较高的人群乳腺疾病或是乳腺癌的发病率会低于那种在饮食结构方面。碘含量比较低的这么人群确实有这么情况,但是就很多的一些研究者是进行进一步的这么研究。他们就在做细分的分析,他们也没有发现是在乳腺癌预防里面,你吃的碘或是含有碘的饮食结构比较丰富的这些人群它会降低乳腺疾病或者是乳腺癌的发生机会,因此是从实验室跟临床的数据它是存在一些矛盾的地方。目前来还没有很充分的证据显示含碘的饮食结构能够比较大的去提高,预防乳腺癌的证据。吃一些富含碘的食物能不能减轻乳腺增生的症状?也有临床实验,最近发表了临床的实验有学者做了小规模的临床实验,但是它的入组病例并不多,大概是90多例的这么病人他就分开两组一个实验组它是让患者喝一些营养的一些饮料,这营养饮料它是含有γ-亚麻酸还有碘或硒元素,营养饮料每天喝三次;对照组就喝一些普通的对照安慰剂的饮料,它的研究结果就提示对于含有碘或者硒或者是其他的一些营养营养的饮料它并没有降低乳腺增生的有痛乳腺疼痛的临床症状;但是研究组都发现在实验组也是吃的含有碘饮料乳腺的结节或是它的腺体增厚它是得到一定程度的减轻。因此应该从基本原理还有是目前的一些临床实验提示就富含碘的食物它应该是可以改善一些乳腺增生的症状,但是对乳腺疼痛的改善应该是无效的。但是可以看到这些研究的结果也给予提示,即使它是有效但是它能够提高了程度应该也是相当的有限的,因此不能够误以为光吃碘或者是我要拼命的去吃含有碘的食物,这样就可以去预防乳腺增生。乳腺疾病它的发生它是由多种因素所决定的并不是靠单一的因素所决定的。

Q:有哪些食物有助降低乳腺癌发病风险?

有助降低乳腺癌发病风险的食物有——— 豆类食品:研究发现,随着豆类食物摄入量的增加,也就是说食物中豆类蛋白在总蛋白中所占的比例增加,妇女乳腺癌的发病率明显降低。这主要是因为豆类食物中丰富的植物雌性激素是一种类似人体雌性激素的化合物,它在肠道内被胡萝卜素转化成一种新的物质,而这种新的物质可以抑制体内的“激素依赖性致癌物质 ”对乳房的致癌作用。 大枣:大枣可以抑制乳腺癌细胞的形成。这是因为大枣中含有大量的环式一磷酸腺苷和能增强机体免疫功能的丰富的维生素。 大蒜:研究人员发现,大蒜不仅可以预防乳腺癌,甚至还可以治疗乳腺癌。这是因为大蒜中富含一种叫“要力克”的无味物质,它对乳腺癌细胞的形成具有明显的抑制和杀灭作用,还能激活和增强人体的免疫系统,并通过促进正常细胞的生长达到消灭癌细胞的目的。 小麦麸:小麦麸具有降低血液中诱发乳腺癌症的某些因子的含量的作用,对预防乳腺癌大有益处。每天吃点用小麦麸做的食物,可在半年内使癌前息肉明显缩小。建议多食用全麦、谷物,如全麦面包和全麦面条。 蔬菜:菜花、茴香、菠菜、冬瓜、小白菜、胡萝卜和西红柿等蔬菜可以明显地降低绝经前妇女乳腺癌的发病率,这主要是因为这些蔬菜中含有的大量胡萝卜素具有抑制和杀灭癌细胞的作用。 亚麻籽:含有两种物质———木酚素和ω-3脂肪酸,可以帮助预防乳腺癌。一项研究结果显示,经常食用富含木酚素食品的女性比其他女性患乳腺癌的几率低33%。一茶匙亚麻籽油加到早餐谷物或午餐盒饭里,或用亚麻籽油做沙拉调味剂,或将两茶匙亚麻籽油与一些柠檬汁和食用醋混合即可达到保健效果。 低脂或脱脂奶制品:很多人担心奶制品会增加患乳腺癌的危险,但实际上两者之间并没有联系。健康研究人员建议,女性每日至少食用一份低脂奶制品,可以减少更年期前患乳腺癌的几率达1/3。每日食用两份奶制品,如脱脂牛奶和脱脂酸奶,是很好的选择。

Q:乳腺癌可以吃南瓜吗

你好,南瓜是一种非常常见的食物,它不仅含有红萝卜素,还含有一些氨基酸以及矿物质,而且还能起到防癌的功效,乳腺癌患者是可以吃南瓜的。乳腺癌患者可以常吃含有能抑制致癌的食物,如包心菜,胡萝卜,油菜,大蒜,鱼类等,不要吃腌制食品,烟熏,火烤和油炸的食物,多吃一些新鲜的蔬菜和水果。

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