黄豆
本品又名黄大豆。药用豆科植物大豆的种皮黄色的种子。
【解毒作用】：本品性味甘平，主归脾、胃、大肠经。有解食物中毒的功效。主治：①误食毒物而未被吸收者。古药书《本经逢原》载：“误食毒物，黄大豆生捣研水灌之；诸菌毒不得吐者，浓煎汁饮之。”现代医药研究认为，黄豆含丰富的蛋白质，有解毒作用（其解毒机理见绿豆条），故临床上常用以治疗误服毒物（如有机磷农药、砒霜、水银制剂等）者，应急时可先行灌服生豆浆１～２碗。②痈疮肿毒初起者。用黄豆浸胖捣烂外敷，有一定的解毒消肿作用。③妊娠中毒症（妊娠６个月后，孕妇出现高血压、水肿、蛋白尿），取纯黄豆制成的豆浆（黄豆：水＝１：８）内服，每日单用豆浆２，０００毫升加糖２００克，煮熟后分６次进食。从第二天起，可酌量吃些水果或藕粉，但仍暂停吃其他食物，持续２～４天后，改用低盐普食。此法有较好的降低血压和利尿消肿作用。 本品除解毒作用外，还有健脾润燥之功。每日服食适量熟豆浆，对脾虚肺燥赢瘦（如营养不良、结核病等）颇有助益。妇女妊娠３个月后，常食鸡蛋黄豆浆，则胎儿长得壮实。
【用量用法】用于治疗食物中毒，黄豆６０～１２０克（２～４两）捣烂研水灌服。 【使用注意】①用于解毒时豆浆必须生服；②若误服毒物用豆浆作应急处理后应及时送医院作进一步处理；③食物中毒后，如超过３个小时，胃已基本排空，毒物进入小肠并部分被吸收，此时，豆浆的解毒作用会被减弱；④对杀鼠剂磷化锌、磷化铅中毒者忌用。
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