河豚鱼的做法
河豚鱼的做法是什么？食用河鲀，首先要使肌肉保持新鲜，加工处理要极为严格。方法是沿脊骨剖开鱼体，将皮肤撕下，砍掉头，挖去内脏，将鱼肉在清水中反复洗涤，彻底清除血液方可食用。除鲜食外，它也可腌制、腌制成咸干品，食用更为安全。腌制方法是：把洗净之鱼肉，加5～10%的盐腌渍，半月后出晒，如在腌制过程加入一定量的碱性物质，如碳酸钠等，能更有效地破坏河鲀毒素。然而，很多人并不了解合成鱼的做法，对于河豚鱼的做法或多或少存在疑问。如果您想进一步了解合成鱼的做法，请关注家庭医生在线。
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