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哪些人群容易发生河豚鱼中毒？
疾病：中毒提问于 2024-10-08 17:09 -
病情描述：
河豚鱼中毒易发人群有哪些
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回答1
河豚鱼中毒易发人群包括经常食用河豚鱼的人群、对河豚鱼毒性认识不足的人群、儿童和老年人、免疫力较低的人群以及厨师处理河豚鱼不规范的人群等。 1.经常食用河豚鱼的人群：由于频繁接触，中毒风险增加。 2.对河豚鱼毒性认识不足的人群：缺乏相关知识，容易误食。 3.儿童：身体发育未成熟，解毒能力较弱。 4.老年人：身体机能下降，对毒素的抵抗力降低。 5.免疫力较低的人群：如患有慢性疾病者，自身免疫系统较弱。 6.厨师处理河豚鱼不规范的人群：操作不当导致毒素残留。 总之，为了避免河豚鱼中毒，大家应增强对其毒性的认识，不随意食用，同时规范烹饪处理。
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