鱿鱼圈的做法是什么?鱿鱼圈的做法如下:鱿鱼掏净内脏除去须脚不用,清水冲洗干净,再切成1cm宽的鱿鱼圈。香菜洗净切碎待用。鸡蛋磕入碗中,搅打成蛋液。在鱿鱼圈中调入盐和胡椒粉,混合均匀后腌制10分钟。在面包糠中调入咖喱粉,并混合均匀。将鱿鱼圈均匀地拍上一层面粉,再放入蛋液中蘸匀,接着均匀地裹上一层面包糠,并用手按实,再提起抖去多余的碎屑。中火烧热有涂层的不粘锅中的油,待烧至5成热时将鱿鱼圈放入,用中火慢慢炸制成金黄色,其间用筷子小心搅动,避免鱿鱼圈之间互相粘联,待其表面呈金黄色捞出沥干油分,放入盘中。最后在上面撒入香菜碎点缀即可。如果您想进一步了解鱿鱼圈的做法,请关注家庭医生在线。
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