臊子面的做法
臊子面的做法是什么？臊子面是西北地区汉族传统面食,以陕西关中平原及甘肃陇东等地最流行。也是西府（今陕西省宝鸡市）名小吃。陕西省臊子面历史悠久,尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗肉。其实臊子面说通俗就是肉丁面或肉末面。在《水浒传》第三回：“奉着经略相公钧旨,要十斤精肉,切做臊子。”这里的臊子就是肉末,肉丁的意思。家庭医生在线频道为广大网友提供臊子面的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下臊子面的做法,请关注家庭医生在线。
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