大蒜的营养价值
大蒜的营养价值：现代医学研究证实，大蒜集100多种药用和保健成分于一身，其中含硫挥发物43种，硫化亚磺酸（如大蒜素）酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。另外，蒜氨酸是大蒜独具的成分，当它进入血液时便成为大蒜素，这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素，具有消除疲劳、增强体力的奇效。家庭医生在线营养饮食频道为广大网友提供大蒜的营养价值最新最权威的的相关资讯，如果您有兴趣想了解一下大蒜的营养价值，请关注家庭医生在线营养饮食频道。
- 一文介绍大螃蟹的蒸制艺术：从选购到享用的全程指南
螃蟹作为海鲜中的佳品，一直以其鲜美的肉质和独特的口感深受食客喜爱。其中，大螃蟹更是因其肉多味美而备受推崇。那么，如何在家中蒸制出鲜嫩美味的大螃蟹呢？本.... [详细]
05月16日 04:15 更新 - 夏季健康饮食：推荐吃的蔬菜及其营养价值
随着夏季的到来，气温逐渐升高，我们的饮食也需要做出相应的调整。蔬菜作为我们日常饮食中不可或缺的一部分，在夏季更是扮演着重要的角色。那么，夏季吃什么蔬菜.... [详细]
05月14日 05:00 更新 - 认识干贝：一种营养丰富的海产品
在探讨健康饮食时，我们经常会提及各种食材，其中干贝是一种备受推崇的海产品。那么，究竟什么是干贝呢？本文将从其定义与来源、制作工艺以及营养价值与食用方法.... [详细]
05月14日 05:53 更新 - 认识薏米：一种营养丰富的谷物
薏米，又称薏仁、薏苡仁，是一种古老的粮食作物。它在我国有着悠久的种植历史，不仅是饮食中的常用食材，同时也是中医传统药材之一。接下来，我们将从薏米的定义.... [详细]
05月14日 05:47 更新 - 瑶柱是什么及其营养价值与食用建议
在日常饮食中，我们经常会听到“瑶柱”这一食材。那么，瑶柱究竟是什么呢？它有何营养价值，我们又该如何选购和食用呢？接下来，我将为大家详细解答这些问题。 [详细]
05月14日 05:32 更新
“大蒜的营养价值”相关问答
- 问答
- 大蒜有什么营养价值？
大蒜有强力杀菌、预防心脑血管疾病，预防肿瘤癌症、护肝、抗过敏等作用，因为大蒜有利于血液循环，对治疗阳痿有一定的作用。每一种食物都有不同的营养价值，最关....[详细]
- 问答
- 大蒜有什么营养价值？什么样的人千万不能吃大蒜？
大蒜有助于补充身体营养、增进食欲等，但患有胃肠疾病的人群要避免吃生大蒜。 大蒜当中含有比较丰富的蛋白质、糖类、维生素以及各种微量元素，适当的吃一些大蒜....[详细]