腐乳含有多种具有香味的有机酸、醇、酯、氨基酸。另外腐乳中除含有大量水解蛋白质,游离氨基酸和游离脂肪酸外,还有硫胺素、核黄素、尼克酸、钙和磷等营养成分,而且不含胆固醇。这些都是促进人体正常发育或维持正常生理机能所必需的。因此腐乳是一种营养十分丰富的食品。然而,很多朋友并不了解腐乳的营养,对于腐乳的营养存在着或多或少的疑问。家庭医生在线营养饮食频道为广大网友提供腐乳的营养最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下腐乳的营养,请关注家庭医生在线营养饮食频道。
一日之计在于晨,早餐作为一天中最重要的一餐,其营养摄入的均衡与否直接关系到我们的健康状态。那么,早餐究竟应该吃什么呢? [详细]
05月27日 05:08 更新随着生活节奏的加快,越来越多的人开始关注健康饮食。如何在忙碌的生活中保证营养均衡,成为了大家关注的焦点。本文将为您提供一日三餐的健康食谱建议,帮助您轻.... [详细]
05月24日 05:37 更新在寒冷的季节或是身体需要调养时,一碗热腾腾的鸡汤往往能够带给我们无比的温暖与舒适。鸡汤不仅味道鲜美,而且富含营养,是很多人喜爱的滋补佳品。作为一名专业.... [详细]
05月22日 05:32 更新作为一种历史悠久的传统食品,老酸奶一直以其独特的口感和丰富的营养价值受到人们的喜爱。近年来,随着人们对健康的关注度不断提高,老酸奶更是成为了日常饮食中.... [详细]
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05月14日 05:00 更新胆囊息肉的患者可以吃豆腐乳的。吃豆腐乳不会诱发或加重胆囊息肉的。腐乳不仅营养丰富,还含有生理活性物质,如大豆异黄酮、大豆皂苷。豆腐乳含钙含磷都是比较高....[详细]
孕妇是不可以吃腐乳的,虽然腐乳对于常人来说是一款美味,但是孕妇是特殊群体的,尽量要吃新鲜的,纯天然的食物,不要吃发霉变质的食物,腐乳含盐量是比较高的,....[详细]
它所含成份与豆腐相近。具有开胃消食调中功效。可用于病后纳食不香、小儿食积或疳积腹胀、大便溏薄等。 善用豆腐乳,可以让料理变化更丰富,滋味更有层次感。....[详细]