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吃面时碗里腰花太嫩有血，会感染 H7N9 禽流感吗？
疾病：禽流感提问于 2024-09-26 14:43 -
病情描述：
去面馆吃面，碗里的腰花太嫩还有血，吃了会得H7N9禽流感吗？
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回答1
一般情况下，吃了未熟透且带血的腰花不太可能感染 H7N9 禽流感，H7N9 禽流感主要通过接触活禽及其分泌物传播。但食用未熟透的腰花可能存在其他健康风险，如细菌感染、寄生虫感染等。 1. H7N9 禽流感的传播途径：H7N9 禽流感主要是由禽流感病毒引起的急性呼吸道传染病，其传播途径主要是直接接触活禽或其分泌物、排泄物等。未熟透的腰花并非活禽，传播该病毒的风险极低。 2. 食用未熟透腰花的细菌感染风险：未熟透的腰花可能携带细菌，如大肠杆菌、沙门氏菌等，容易引起胃肠道炎症，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。 3. 寄生虫感染风险：可能存在绦虫、吸虫等寄生虫，感染后会对身体造成损害。 4. 消化不良风险：未熟透的腰花不易消化，可能导致胃胀、胃痛等消化不良症状。 5. 食品安全重要性：在饮食中，应确保食物熟透，以杀灭可能存在的病原体，保障身体健康。 总之，此次食用未熟透带血的腰花感染 H7N9 禽流感的可能性极小，但仍需关注可能出现的其他健康问题。日后饮食应注重食品安全。
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