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食用鸡蛋是否会感染 H7N9 禽流感？
疾病：禽流感提问于 2024-09-26 14:58 -
病情描述：
吃鸡蛋会得H7N9禽流感吗？
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回答1
食用鸡蛋一般不会感染 H7N9 禽流感，但在特定情况下存在风险。如鸡蛋被 H7N9 病毒污染、加工烹饪不当、接触感染源等。 1. 鸡蛋来源：正规渠道购买、经过严格检疫的鸡蛋，携带 H7N9 病毒的可能性极小。 2. 病毒污染：若鸡蛋产自禽流感疫区，或被患病禽类污染，就可能携带病毒。 3. 加工烹饪：未充分煮熟的鸡蛋，病毒可能未被完全杀灭。 4. 接触感染源：在处理鸡蛋过程中，接触了被病毒污染的物品，也可能增加感染风险。 5. 个人免疫力：免疫力低下的人群，即使少量病毒也可能引发感染。 总之，只要购买合格鸡蛋，烹饪时充分煮熟，注意个人卫生，感染 H7N9 禽流感的风险极低。
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