孕妇通常可以适量吃鱼子,其富含营养成分,如蛋白质、维生素、矿物质等,对孕妇和胎儿有益。但需注意卫生、过敏情况、食用量、品质及烹饪方式等。 1.卫生:确保鱼子来源干净、卫生,避免食用受污染的鱼子,以防感染病菌。 2.过敏:若孕妇本身对鱼子或相关海鲜过敏,则应避免食用,以免引起过敏反应。 3.食用量:适量食用,过量可能加重肠胃负担。 4.品质:选择新鲜、优质的鱼子,保证营养和口感。 5.烹饪方式:宜采用清淡、健康的烹饪方法,如清蒸、水煮,减少油盐摄入。 总之,孕妇在保证鱼子卫生、不过敏、适量且烹饪得当的情况下,可以将其作为饮食的一部分,但也要注意饮食的均衡和多样化。
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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