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最近小伙伴们用烤箱自己烤饼干做蛋糕蛮多的。但高温烤焙的食物是不是会有致癌物生成？经常吃应该不好吧
疾病：提问于 2013-09-11 14:46 -
病情描述：
最近小伙伴们用烤箱自己烤饼干做蛋糕蛮多的。但高温烤焙的食物是不是会有致癌物生成？经常吃应该不好吧
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回答1
你好，高温焙烤的食物一般是不会致癌的，这种是否致癌的说法是经过很多人的调查总结出的结论，可能有几万人吃这种食物，还是经常吃，有几个人出现这种癌症，所以这是一种发生的机率问题，不用担心。
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- 任学华 医师 皮肤科 宁海县城关医院 (一级) 擅长：各种内科和皮肤科相关疾病的诊断治疗。
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名词解释
就医用药
