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哪些疾病属于食物中毒范畴？
疾病：食物中毒提问于 2024-11-21 14:02 -
病情描述：
什么是属于食物中毒的疾病？
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回答1
食物中毒是指摄入了含有有毒物质或被细菌、病毒、寄生虫等病原体污染的食物而引起的疾病，常见的有细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、化学性食物中毒、动物性食物中毒和植物性食物中毒等。 1.细菌性食物中毒：如沙门氏菌食物中毒、金黄色葡萄球菌食物中毒等。这通常是由于食用了被细菌污染且未妥善处理的食物。 2.真菌性食物中毒：常见的有黄曲霉毒素中毒、赤霉病麦中毒等，多因食用了霉变的谷物。 3.化学性食物中毒：例如有机磷农药中毒、亚硝酸盐中毒等，往往是误食或食物被化学物质污染。 4.动物性食物中毒：像河豚鱼中毒、贝类中毒等，是食用了含有有毒成分的动物。 5.植物性食物中毒：如毒蘑菇中毒、发芽马铃薯中毒等，因误食有毒植物或其制品。 食物中毒危害健康，一旦出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，应立即就医。平时要注意饮食卫生，避免食物中毒的发生。
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