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哪些肉类搭配会导致食物中毒？
疾病：食物中毒提问于 2018-07-19 17:12 -
病情描述：
哪些肉类搭配会导致食物中毒？
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回答1
肉类搭配不当可能引发食物中毒，例如猪肝与雀肉、羊肉与竹笋、羊羔与红豆、鸡肉与菊花、鸡蛋与某些药物的错误结合，这些食物搭配容易产生不良反应，引起中毒症状。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。
1.猪肝与雀肉：猪肝富含维生素A和铁质，而雀肉中含有的某些成分与猪肝结合后，可能产生难以消化的物质，导致胃肠不适甚至中毒。
2.羊肉与竹笋：羊肉性温，竹笋性寒，两者同食可能导致肠胃功能紊乱，引起消化不良或中毒症状。
3.羊羔与红豆：羊羔肉与红豆同食可能引发腹部胀痛，严重时可致食物中毒。
4.鸡肉与菊花：鸡肉营养丰富，而菊花具有清热解毒的功效，但二者同食可能产生化学反应，影响人体健康，引起中毒。
5.鸡蛋与消炎药：鸡蛋中的蛋白质与某些消炎药结合，可能降低药效，同时产生有害物质，导致中毒。
为避免食物中毒，食用肉类时应避免上述不当搭配，选择合理的食材组合，保证饮食安全。在尝试新菜肴时，建议遵循常规家常搭配原则，以减少潜在风险。-
- 杜荣国 主任医师 消化内科 阳江市人民医院 (三级甲等) 擅长：消化系（胃肠肝胆胰）疾病诊断、治疗，对疑...
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