维生素E是生育酚和生育三烯醇的总称。维生素E有天然和合成之分,两者在生物活性上有一定的区别。我们常说的“天然”,实际上是指天然来源的维生素E,分α、β、γ、δ四种。其中,α维生素E是生物活性最强的,故平常所说的维生素E一般是指α维生素E。 维生素E广泛分布于动植物食品中,良好的食物来源有麦胚油、棉子油、大豆油、花生油及芝麻油。维生素E是一种脂溶性维生素,这意味着人体对维生素E的消化吸收,将依赖于脂肪的吸收。也就是说,脂肪摄入量的多少,以及各种影响脂肪吸收的因素,会影响人体对维生素E的吸收。另外还要注意,人体除正常消耗维生素E外,某些特殊的情况也会增加维生素E的损耗。例如,膳食中含有大量的不饱和脂肪酸时,维生素E的需要量增加;在服用避孕药或阿司匹林时,人体对维生素E的需要量会相对增加;早产儿贫血时要注意维生素E的补充。适量的维生素C可以保护维生素E,但大量使用维生素C时,维生素E的消耗量会增大。
你好:注意维生素溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感,但油炸时维生素E活性明显降低。 生育酚能促进性激素分泌,使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高,提高生育能力,预防流产,还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应,使末稍血管扩张,改善血液循环,预防近视发生和发展。 维生素E是一种脂溶性维生素,摄入时如果没有足够的脂肪,是不能被吸收的。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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维生素是维持身体健康所必需的物质,多数不...
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