-
四季豆中毒的原因有哪些
疾病：胰腺癌提问于 2016-11-09 07:35 -
病情描述：
四季豆中毒的原因有哪些
-
回答1
四季豆中毒主要由以下几种原因导致，包括未煮熟煮透、四季豆品种差异、储存不当、个体差异以及烹饪方式不当等。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
1.未煮熟煮透：四季豆中含有皂苷和植物血凝素等有毒物质，如果烹饪时未彻底煮熟，这些毒素未被破坏，食用后容易中毒。
2.四季豆品种差异：不同品种的四季豆，其含有的毒素量可能有所不同，某些品种毒素含量相对较高，易引发中毒。
3.储存不当：四季豆在储存过程中，如果环境潮湿、温度过高，可能会导致细菌滋生，产生毒素，进而引起中毒。
4.个体差异：有些人的身体对四季豆中的毒素较为敏感，即使摄入量不大，也可能出现中毒症状。
5.烹饪方式不当：比如过度油炸或腌制，可能改变四季豆的化学结构，使毒素更易被人体吸收。
总之，为避免四季豆中毒，应选择新鲜、无变质的四季豆，采用正确的烹饪方法，确保煮熟煮透。一旦出现中毒症状，应及时就医。-
- 谢芳 副主任医师 消化内科 南方医科大学南方医院 (三级甲等) 擅长：消化系统疾病的诊治，如炎症性肠病、胃食管...
-
-
滴血查癌准确吗？查出肿瘤标记物就表示得了癌症吗？
“一滴血验癌症”是指从血液中找肿瘤标记物，以初步判断患肿瘤的可能性。它是癌症检查的...
王奕鸣 主任医师 暨南大学附属第一医院
-
癌症会传染吗？
目前，大多数学者认为癌症不能传染。虽然研究人员在某些肿瘤中发现病毒颗粒，但尚不能肯...
王奕鸣 主任医师 暨南大学附属第一医院
-
什么是癌前病变？ 癌前病变一定会变癌吗？
所谓癌前病变，是指一些与一般病变相比，容易或可能发生癌变的病变，也就是在这些病变的...
王奕鸣 主任医师 暨南大学附属第一医院
-
减肥能否防治脂肪瘤？
全身任何部位的脂肪均可发生脂肪瘤，但它多发生于皮下。脂肪瘤是一种良性肿瘤，瘤体由成...
王奕鸣 主任医师 暨南大学附属第一医院
-
癌症疼痛有几种止痛方法呢？癌症疼痛可以吃什么药？
1、查明疼痛原因，然后对症处理。对于肿瘤直接引起的疼痛，可以根据肿瘤的情况和病人身...
王向宇 主任医师 暨南大学附属第一医院
-
导致恶性淋巴瘤的因素有哪些？
到目前为止，发生淋巴瘤的原因还不清楚，与人体的防卫系统缺陷、病毒感染、放射线污染以...
王奕鸣 主任医师 暨南大学附属第一医院
