乙肝携带者日常饮食能吃什么又不能吃什么呢？合理的饮食对于乙肝携带者来说有益无害，必须要知道饮食上的宜与忌，这是很重要的。下面，一起来看看乙肝携带者日常饮食宜与忌吧。
乙肝携带者怎么吃
乙肝病毒携带者饮食要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例；尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果等。
五味要平衡。身体五脏对应甜、酸、苦、辣、咸，如果长期偏好其中一味，导致五脏过盛或过衰，六腑之间营养不平衡，出现各种疾病。
一日三餐有度。避免过饱、夜宵、进食过快，以及高热量、口味重等食物，以防脂肪堆积过度。
多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可以促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
与此同时，乙肝携带者的饮食禁忌又有哪些呢？
乙肝携带者的饮食禁忌
腐烂、变质的水果。食用腐烂、变质的水果不但不能获得充足的营养物质，而且腐烂、变质的水果还会产生有毒物质损害肝脏，这对乙肝病情的稳定、治疗及恢复都是较为不利的，所以乙肝病毒携带者不能吃腐烂、变质的水果。
未熟透的水果。未熟透的水果中含有较多酸类及发酵的糖类，食用后不仅对牙齿有腐蚀性，而且对消化道有刺激作用，较易引起一系列胃肠道不适症状，这对乙肝病情的稳定、治疗及恢复都是较为不利的，所以乙肝病毒携带者不能吃未成熟的水果。
辛辣。辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。故应避免食用辛辣之品。
吸烟。烟中含有多种有毒物质，能损害肝功能，抑制肝细胞再生和修复，因此肝病患者必须戒烟。
饮酒。酒精的90%要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，所以直接损害肝细胞，使肝细胞坏死。患有急性或慢性活动期肝炎的病人，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。
通过上文我们知道，乙肝携带者在治疗和恢复的过程中，多多注意饮食，这样才能更快的恢复。
