脂肪肝几乎成为大多数男人都会容易患上的一种疾病，而在我们的普遍观念里都会认为只有过于肥胖或者经常酗酒的人才会出现脂肪肝的症状，真的是这样吗？与此同时，脂肪肝患者在日常饮食上应该怎样合理安排呢？
脂肪肝的常识
肥胖是导致脂肪肝形成的第一大因素，所以一定要懂得控制自己的体重才行。人们之所以会过度肥胖，除了疾病因素以外，还有可能是因为摄入过高热量的饮食，并且尤其嗜好油腻之物，这样一来，更是加重了肝脏的负担，从而导致脂肪肝的发展。
不过，瘦型人也并不是绝对不会出现脂肪肝哦。这是因为不好的生活习惯、饮食习惯，都会有患上脂肪肝的风险。很多素食主义者由于营养不良、饮食不均衡，也会患上脂肪肝。
患上脂肪肝会容易导致肝脏内的合成磷脂以及血浆蛋白变少，长时间将要影响到神经和血管的功能，因而导致记忆力减退和动脉硬化的发生。白蛋白是组织器官功能的重要蛋白质，如果肝脏脂肪过多，就容易造成肝脏合成白蛋白功能的下降。
接下来，再来看看如果已经患上了脂肪肝，怎样安排饮食最好吧。
脂肪肝的饮食安排
高蛋白饮食，高蛋白可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给，优质蛋白质应占适当比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。
多喝水。多喝水可以使浓稠的血液得以稀释，不但促进新陈代谢，对于体内毒素的排出有很大的帮助。
吃豆制品。豆制品是脂肪肝饮食治疗的首选食物，包括豆浆、豆腐等。它不仅含有丰富的营养，还有降低血脂的作用。
限制食盐。食盐适量的食用会对健康有 好吃，而如果食用过量就会有危害，脂肪肝就是危害之一。
正常摄取维生素以及矿物质。一般而言，维生素与矿物质之摄取量不须特别增加。但是，减少脂肪摄取时有时会造成脂溶性维生素吸收不良。
含有甲硫氨基酸丰富的食物。如小米、莜麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品可促进体内磷脂合成，协助肝细胞内脂肪的转变。
在脂肪肝的治疗过程中合理的安排饮食会起到很重要的辅助作用。
