在癌症治疗的过程中，任何对抗癌症的有益方法都是患者及其家人不可错过的，“食物对人们来说是最重要的。”癌症患者的饮食应得到更多的关注。此外，健康的饮食真的有助于癌症患者的治疗，那么患者应该多吃什么？少吃什么呢？一起来看看吧。
肿瘤患者应多补充蛋白质，一定要牢记这4点饮食宜禁！
1、蔬菜和水果以及全谷物
蔬菜、水果等食物富含膳食纤维和维生素，这不仅有助于控制体重，而且可以预防癌症，许多研究表明，蔬菜、水果和全谷物对预防癌症有好处。而且全麦食品的饮食含有大量的纤维素，能降低结肠癌的风险，蔬菜和水果可以降低上呼吸道的风险，而且还可以显著降低患乳腺癌的风险，像是花椰菜能保持肠道健康，预防结肠炎症和结肠癌。
2、富含优质蛋白质的食物
蛋白质可以帮助恢复细胞微环境，促进身体生长，组织修复，增强对疾病抗体的抵抗力，所以对于癌症患者来说，补充蛋白质是非常有必要的，而且高质量的蛋白质更容易被人体吸收。像是大豆、瘦肉、鲜鱼虾、乳制品中都含有优质的蛋白质。建议每天食用大豆约50克、摄入鱼虾50克左右、畜禽肉类40-75克、蛋类40-50克。同时食用不同种类的优质蛋白，可以提高患者对优质蛋白的利用效率。
3、不吃红肉和加工肉类
红肉是指各种哺乳动物的肉，像是牛肉、羊肉等。加工肉类，是指经过腌制、风干、发酵、熏制或其他处理，以提高口感或延长贮藏时间的肉类，像是火腿、培根等。有证据表明，过量食用红肉和加工肉类可能会提高患结直肠癌的几率，而且红肉的摄入量每周不应超过500克，尽量不要吃加工肉类。
4、不吃高脂肪、高淀粉或高糖的加工食品
一般高脂肪或含糖的加工食品会造成体重增加、超重和肥胖，数据证明，肥胖是许多癌症的一个风险因素。此外，高脂肪饮食可以通过丰富的营养和生长因子促进肿瘤的生长，因此，建议癌症患者少吃这类食物。
以上就是关于肿瘤患者应该多吃什么，少吃什么的相关知识，相信大家经过阅读之后，对以上内容有了大致的了解，肿瘤患者要注意以上饮食，记住应该少吃什么活着多吃什么。
