指导专家：武警广东总队医院眼科中心 向晖主任
中山大学中山眼科中心白内障专科 陈伟蓉主任
年轻力壮的28岁小伙，吃烧烤竟然眼睛吃“瞎”？听起来难以置信，但这一切真的在一个厦门小伙身上发生了。据悉，28岁的小卢从事空调清洗工作，平时不太注意保护眼睛，清洗空调时常不戴护目镜，还常年通宵熬夜看体育比赛。新年将到，小卢打算开烤肉店做副业，于是顿顿烤肉，白天去其他店里吃，晚上自己烤着吃，持续了10多天，结果竟患上了白内障。
据分析，连续10多天吃烧烤，烤肉本身的维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，加上小卢平时不爱护眼睛的种种“行为”，就容易诱发或加重白内障。万幸的是，目前经过手术后，小卢已经恢复到了术前1.0的视力。
早发性白内障非老人专利
很多人认为白内障是老年人才会发生的疾病，怎么会发生在一个年轻小伙身上呢？据武警广东总队医院眼科中心向晖主任表示，白内障并不是老年人的专利，以往多是五六十岁以上长者才有白内障困扰，但近年来早发性白内障比例不断升高，白内障患者越来越年轻化。向主任表示，高度近视加上用眼过度、眼睛过度曝晒紫外线，都是白内障年轻化的主要原因。小卢平时在工作中不爱护双眼，还经常通宵用眼，这些原因都促使了白内障的发生。
向主任指出，白内障愈早发现、治疗成功率越高。他提醒大家，高度近视或每年近视度数持续增加100度以上者、视网膜剥离患者、以及接受眼内手术者，或者出现白内障早期症状的，都应该每半年查眼睛一次，另外平时应戴太阳眼镜防紫外线、养成正确用眼习惯，同时做好糖尿病等疾病控制，避免眼睛外伤，透过这些防护措施，可降低白内障的患病率。
多吃维C食品可预防白内障
小卢连吃多天烧烤诱发了白内障，那日常多吃什么健康食品可以预防白内障的发生呢？中山大学中山眼科中心白内障专科陈伟蓉主任为大家推荐可以预防白内障的食物。
一、富含维生素C的食物
有研究显示，健康眼睛的晶状体里有很高的维生素C，而在白内障患者的晶状体里维生素C的含量就少得多。维生素C已被公认为能够保护眼睛晶状体中蛋白质和其他成分，它能帮助胶原加强微血管的力量，从而为视网膜提供营养，避免紫外线的损害，预防白内障。其中，我们平常所吃的西红柿、辣椒、柑橘类水果、猕猴桃、坚果和花椰菜，都含有丰富的维生素C。
二、富含维生素E的食物
维生素E具有强抗氧化性，能减少氧自由基对细胞重要成分，如蛋白质、核酸、脂质和糖等的改变和破坏。能减少和防止脂褐质的产生与沉积，从而保护了细胞膜磷脂成分中不饱和脂肪酸。对稳定生物膜的结构，保持膜结合酶的活力和受体有良好作用。维生素E也能使生物膜发挥正常的生理功能，并能推迟细胞的衰老。含维生素E的食品有：有花生米、芝麻、莴苣、黄花菜、瘦肉、乳类、蛋类和深海鱼类等。
三、富含叶黄素和玉米黄素的食物
叶黄素和玉米黄素属于色素复合物大家族——胡萝卜素的成员。这两种色素具有很强的抗氧化作用，它给食物带来了美丽的黄绿色彩。比如玉米、菠菜、豌豆、芥兰、西兰花、西葫芦、猕猴桃等都是富含叶黄素和玉米黄素的食物。这两种色素进入体内后，在眼睛后部的光敏感组织中积累。这些组织再通过过滤有害蓝光对眼睛起到保护作用，预防白内障的发生，延缓视力减退，达到最佳的晶状体保护效果。
但陈伟蓉主任也提醒各位广大网友：良好的生活习惯只是预防白内障的保障，目前，手术仍是白内障复明的唯一有效方法。小卢患上白内障后，也只能通过手术治疗，才能将降低的视力重新恢复到正常视力。
