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金秋最宜养肺 盘点养肺美食

转载 来源: 太平洋女性网 2013/10/23 8:15:12

在中医看来,人体的肝、心、脾、肺、肾五脏分别和季节中的春、夏、长夏(夏季中末期和秋初)、秋、冬相联系。

入秋后,气温越来越低,空气的湿度也越来越低,自然界的这两种变化,就会对人体造成如下的影响:气温的降低,冷空气随着呼吸通过鼻子进入肺,就会对肺产生刺激。

不仅如此,还会可能引发肺气管的痉挛,或者造成肺部抵抗力的下降,而引发肺部炎症,出现上呼吸道感染,或者支气管炎,甚至肺炎等疾病。

由此可见,秋季最容易出现跟肺有关的各种不适病症。所以中医认为秋季是养肺的季节,在秋季要加强对肺的保护。

养肺得先养神切莫心急如焚

作为秋季人体最脆弱的脏器,肺部经受着严峻的考验。由于人的肺部“喜湿恶燥”,一旦燥邪入侵,肺部很容易受伤。

秋风、秋雨、落叶、凄凉,常给人一股肃杀之气,尤其是天气突变时,令人生愁。因此,秋季情志养生的重点是避免悲伤情绪,让自己精神状态始终保持乐观愉快。传统中医有常笑宣肺一说,大笑能使肺扩张,还可以清洁呼吸道“浊气”。人在开怀大笑时,可吸收更多的氧气进入身体,跟着流动的血液行遍全身,让身体的每个细胞都能取得充足的氧气。

运动安神后清肺效果最佳

由于人体在夏天透支过度,到了秋天便有秋乏的说法。秋天气候凉爽,睡觉很舒服,这个时候可以补充能量,养精蓄锐,养阴润燥。然而并不是每个人都能做足安神的效果。对于失眠失意的人而言,在秋天不妨多接近自然、多运动,以此提高睡眠质量,安神后清肺的效果最佳。

秋季养肺小运动

吸收功:晚餐后两小时,选择室外空气清新之地,先慢步走10分钟,然后站定,两脚分开与肩同宽,两手相搭,掌心向上,放于脐下3厘米处,双目平视,全身放松,吸气于两乳之间,收腹,再缓缓呼气放松,持续半小时即可。

拍肺功:每晚临睡前,坐在椅子上,上身直立,两膝自然分开,双手放在大腿上,头正目闭,全身放松,意守丹田,吸气于胸中,同时抬手用掌从两侧胸部由上至下轻拍,呼气时从下向上轻拍,持续约10分钟,最后用手背随呼吸轻叩背部肺俞穴数十下。

看完上述秋季的健康起居后,再让我们一起看看秋季有哪些美食,丰富味蕾的同时还能清肺养生增加免疫力!

秋季第一养肺美食营养回味无穷

第一水果:梨

梨因鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”,自古就被尊为“百果之宗”。秋季空气干燥,水分较少,若能每天坚持食用一定量的梨,能缓解秋燥,生津润肺。

第一坚果:花生

中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

第一粥:百合粥

百合味甘微苦,性平。其营养成分丰富,有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱,对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合有润肺止咳,清心安神等功效,成为秋季食用之上品。

第一补:山药

山药不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。

第一饮:黄酒

黄酒是世界上最古老的酒类之一,含有18种氨基酸,这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖,能提高免疫力和抗病力,是葡萄酒、啤酒无法比拟的。中医认为,黄酒性热味甘苦,有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。

第一肉:墨鱼

关于吃肉,民间一直有“四条腿的不如两条腿,两条腿的不如没腿”的说法。墨鱼营养丰富,每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。

第一菜:莲藕

秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。莲藕,毫无疑问地成为时下的“当家菜”。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。

当然,秋季的时令水果也是相当的美味可口且营养价值丰富。如果你厌倦了清肺之王梨子和补水滋润橙子的口味话,不妨尝试换一种吃法,同样的水果,吃出不一样的新鲜感!

养肺水果!吃出不一样的新鲜感

1、泡橙子

橙子富含维生素C,开胃,通便,是很多人喜欢的水果,但橙子性凉,秋冬季节不适宜生吃。泡橙子茶是个不错的选择,把橙子切片泡水,加点蜂蜜,酸酸甜甜的,帮助消化,工作间隙泡上一杯,既暖胃,还能缓解紧张和焦虑情绪。也可将橙皮煮水喝,是不错的饮料,饭前喝一杯,能增进食欲,软化血管。

2、烤香蕉

大家都知道,香蕉有通便作用,吃法也很简单,三下五除二剥下皮,就可以享受美味了。其实,除了生吃,还可烤着吃,整只香蕉带皮放在清水里洗净,然后用微波炉烤3分钟,香味弥漫,热气腾腾,不仅暖胃,口感也更绵甜,而且有排毒作用,经常吃烧烤的人吃一些烤香蕉,可降低患癌的风险。记住,烤香蕉一定要连皮一起吃,对治疗痔疮有一定疗效。

3、煮甘蔗

秋冬季节多吃甘蔗有补水的作用,皮肤干燥的人应该多吃,但甘蔗太硬,经常会让口腔伤痕累累,那就换一种吃法吧。甘蔗去皮,切成段,和梨、荸荠一起冷水下锅,煮40分钟左右,煮出来的水味道清甜,是秋冬季节最好的饮料,且具备效用价值哦,有滋阴养肺、提高食欲的功效。

4、蒸菠萝

很多人都喜欢吃菠萝,它不但能开胃,还能有效治疗便秘,但是,它同时也是把双刃剑,不仅会酸倒牙齿,引起口腔溃烂,还极易引起过敏。我们不妨做个菠萝盅吧,把整只菠萝去皮,中间挖空,塞进糯米和红枣,放在蒸笼上蒸一个小时左右。米香夹着菠萝香,酸酸甜甜,味道特别好,而且,不用担心过敏,可以尽情地吃个饱,它可是有健脾胃的作用哦。

5、炖榴莲

榴莲是水果之王,富含多种维生素,但是,很多人根本受不了它的味道,而且生吃的话,容易引起干燥流鼻血,秋冬人体本来就干燥,怎能雪上加霜?用它炖鸡汤,一切问题则都迎刃而解,将榴莲和鸡、姜、红枣、核桃仁一起下锅,大火烧开后改用文火慢慢炖,炖出来的汤滋补养生,而且去除了榴莲的干燥,不用担心流鼻血,当然,也没有那么浓烈的榴莲味了。

(责编:陈添许 )

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相关问答
Q:秋季养生要注意哪些?

你好,中医认为,秋季是人体阳消阴长的过渡时期。肺主秋,肺气虚,则人体对不良刺激的耐受下降,易生悲伤;肺主养收,所以肺要以养为原则,适当进补,才能长寿健康。 秋季养生主要有以下几点。 起居:要早睡早起,注意添加衣物,防止因受凉伤及肺部。 锻炼:要增加户外运动。秋季是外出锻炼的大好季节,每人可根据自己的情况选择不同的项目,如登山、太极、游泳、单车等,可促进心肺功能。 饮食:要少辛多酸。多吃酸的,如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等,能收敛肺气;少吃葱、姜等辛辣食物,可避免发散泻肺。银耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等,也有润肺作用。此外,秋季主养收,可适当进补,经常吃些山药、鸡汤、骨汤等,但切忌进补过量,伤害脾胃。 喝水:每天至少600毫升。干燥的秋天使人的皮肤日蒸发的水分在600毫升以上,秋天必须补水。通常,秋季每天要比其他季节多喝水500毫升以上,才能保持肺脏与呼吸道的正常湿润度,但要注意多次少量。 练功:拍胸练呼吸。每晚临睡前,坐在椅子上,身体直立,两膝自然分开,双手放在大腿上,全身放松,吸气于胸中,同时抬手用掌从两侧胸部由上至下轻拍,呼气时从下向上轻拍,持续约10分钟。 此外,秋季主养收,可适当进补,经常吃些山药、鸡汤、骨汤等,但切忌进补过量,伤害脾胃。 祝健康!

Q:秋季养生注意事项有哪些?

秋三月,燥主气,为肺主令。肺为娇脏,喜润而恶燥,肺主气而司呼吸,与外界大气相通,肺又外合皮毛,开窍于鼻,燥邪伤人,多从口鼻而入,最易伤人肺津,影响肺的宣发肃降,从而出现干咳少痰,或痰液胶粘难咯,或痰中带血等上呼吸道疾病。燥邪为干涩之病邪,最易耗伤人体的津液,造成阴津亏虚的病变,可出现皮肤干涩,咽干口渴,大便干结等症,且肺与大肠相表里。秋燥伤肺,除引起上呼吸道疾病外,肺的宣发肃降失常,可导致胃肠道的通顺失常,加重大便不顺、秘结,可使肠胃以降为用的机能减弱,从而影响人体的消化与吸收。因此秋后需养护阴气,而养阴的关键在于防燥。秋季过食寒性食物会伤及脾胃。入秋以后,天气转冷,胃肠道对寒冷刺激较敏感,人体受到冷空气刺激后,肠胃会发生痉挛性收缩,使抵抗力和适应性降低,且秋冬季节人体阴盛阳衰、阳气伏藏,使肠胃道对寒冷刺激更敏感。过食寒性食物,特别是有慢性胃炎、胃溃疡病史的人群,寒凝胃脘,阳气被遏,凝阻气机,胃气失和,发生胃痛胃胀、腹泻、恶心呕吐等症状。 秋季不适多吃这些寒性食物:苦瓜、冬瓜、甜瓜、绿豆、海带、莲藕、竹笋、豆腐、空心菜、苦菜、芦荟、蕨菜、田螺、河蚌、蛤蜊等。

Q:秋季养生吃什么好?

秋季饮食应以滋阴润燥为主,要多吃些滋阴润燥的食物,如银耳、甘蔗、燕窝、核桃、芝麻、藕、龟肉、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、乳品、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、橄榄。多吃一些水果和蔬菜,苹果、梨、葡萄、柑橘及冬瓜、萝卜、南瓜、茄子、菠菜、绿叶菜等都是不错的选择。养阴的药材有:沙参、玉竹、麦冬、枸杞、芡实、天冬、麦冬、百合、女贞子、玄参、生地、熟地、太子参、花旗参等。中医认为,秋季多吃酸味的食物,有助收敛肺气,而辛味的食物则会发散泻肺。因此秋季养生饮食的时候就要不吃或少吃辛辣烧烤食品。

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