中药名称：鸥
别名：江鸥、海鸥、江鹅、信凫、钓鱼郎、笑鸥、赤嘴鸥、小康满、水鸽子
药性：寒
药味：甘
功效主治： 养阴润燥；止渴除烦。主病后阴液损伤；余热未清；口渴咽干；烦燥不眠；大便秘结
用法用量：内服：煎汤，50-100g；或炙烤。
主要成分：肉含蛋白质（protein），肽类（peptides），氨基酸（aminoacid），脂肪（fat），糖类（saccharides），腺苷三磷酸（abenosinetriphosphate），2，3-二磷酸甘油酯（2，3-diphosphateglyceride），肌醇多磷酸（inositolpolyphosphate）。
来源：为鸥科动物红嘴鸥的肉。拉丁植物动物矿物名：LarusridibundusLinnaeus采收和储藏：常年均可捕捉，捕获后，除去羽毛及骨脏，取肉鲜用或焙干。