中药名称：鲢鱼
别名：白脚鲢、鲢子、白鲢、洋胖子、白叶
归经：肾经
药性：温
药味：甘
功效主治： 温中益气；利水。主久病体虚；水肿
用法用量：内服：煮食，100-250g。
来源：为鲤科动物鲢鱼的肉。拉丁植物动物矿物名：Hypophthalmichthysmolitrix(Cuvier.etValenciennes.)采收和储藏：四季均可捕捞，捕得后，除去鳞片及内脏，洗净，鲜用。
性状鉴别：本品体长约60cm，体侧扁，呈纺锤形，鳞细小，背部及头的上部灰绿色，体侧和腹面银白色。背鳍和尾鳍与背面同色。其他各鳞色浅，并稍带黄色。尾深叉状。鳃耙愈合为一半月形海绵状过滤器。
药理作用：全鱼每500g中可食部分260g，其中水分176g，蛋白质55.8g，脂肪14.4g，灰分3.6g，钙84mg，铁3.6mg。含多种氨基酸，牛碘酸（taurine），黄嘌呤（xanthine），ADP，ATP，肌苷（inosine），肌苷酸（inosineacid），类胡萝卜素（carotenoid），鸡油菌黄质（canthaxanthin），异玉蜀黍黄质（isozeaxanthin），叶黄素（lutein），薄公英黄质（taraxanthin）。含二甲胺（dimethylamine），甲基胺（methylamine），异丁基胺（isobutylamine），乙基胺（ethylamine），二乙胺（diethylamine），二十碳五烯酸（eicosapentaenoicacid），二十二碳六烯酸（docosahexaenoicacid），核黄素（riboflavin），硫胺素（thiamin），烟酸（niacin），胆甾醇（cholesterol），三酰甘油（triglyceride），磷脂（phospholipid）。
注意事项：患痘疹、疟疾、痢疾、目疾及疮疡者慎服。