中药名称：黑大豆
别名：乌豆、黑豆、冬豆子、大豆、菽。
归经：脾经
药性：平
药味：甘
功效主治： 活血利水；祛风解毒；健脾益肾。主水肿胀满；风毒脚气；黄疸浮肿；肾虚腰痛；遗尿；风痹筋挛；产后风痉；口噤；痈肿疮毒；药物、食物中毒

用法用量：内服：煎汤，9-30g；或入丸、散、外用：适量，研末掺；或煮汁涂。
①治卒肿满， 身面皆洪大： 大豆一升。 以水五升，煮二升，去豆，纳酒八升，更煮九升，分三、四服，肿瘥后渴，慎不可多饮。(《补缺肘后方》)
②治脚气入腹，心闷者： 浓煮大豆汁饮一大升，不止更饮。(张文仲)
③治小儿丹毒： 浓煮大豆汁涂之良，瘥，亦无瘢痕。(《千金方》)
④治痘疮湿烂： 黑大豆研末敷之。 (《纲目》)
⑤治小儿汤火疮： 水煮大豆汁涂上，易瘥，无斑。 (《子母秘录》)
⑥治消渴： 乌豆置牛胆中阴干百日，吞之。 (《肘后方》)
⑦治肾虚消渴难治者： 天花粉、大黑豆(炒)。上等分为末，面糊丸，如梧桐子大，黑豆百粒(煎)汤下。(《普济方》救活丸)
⑧治小儿胎热： 黑豆二钱，甘草一钱，灯芯七寸，淡竹叶一片。水煎服。 (《全幼心鉴》)
⑨中毒： 以大豆汁解之。 (《补缺肘后方》)⑩巴豆毒： 大豆汁解之。(《补缺肘后方》)
主要成分：含较丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物、胡萝卜素（carotene)，维生素（vitamin)B1、Ba，烟酸（nicotinic acid)等。并含异黄酮类：大豆甙（daidzin)，染料木甙（genistin)。皂甙类：大豆皂醇（soyasapogenol)A、B、C、D、E，与甙元结合的糖有葡萄糖，木糖，半乳糖，阿拉伯糖，鼠李糖和葡萄糖醛酸，甙元与糟的比例为1：1。胆碱（choline)，叶酸（folic acid)，亚叶酸（folinic acid)，泛酸（pantothenic acid)，生物素（biotin)，唾液酸（sialic acid)，维生素B12，水解产物中含乙酸丙酸（levulinic acid)。
来源：为豆科植物大豆的黑色种子。拉丁植物动物矿物名：Glycinemax（L.）Merr.[PhaseolusmaxL.]
性状鉴别：性状鉴别 为椭圆形而略扁，长6-10mm，直径5-7mm，厚1-6mm。表面黑色，略有光泽，有时具横向皱纹，一侧边缘具长圆形种脐。种皮薄，内表面呈灰黄色，除去种皮，可见到2片子叶，黄绿色，肥厚。质较坚硬。气微，具豆腥味。
显微鉴别 粉末特征：①种皮栅状细胞顶面观呈长多角形，壁厚，孔沟明显；侧面观呈长柱形，长37-102μm，直径9-10μm，胞壁自一端向另端渐增厚；底面观多边形，内含棕黑色物。②支柱细胞哑铃状或骨状，长26-170μm，宽20-73μm，中部缢缩，宽12-26μm；顶面观呈类圆形，胞腔明显。③子叶细胞
多角形、类圆形或长圆形，有的呈栅状，内含众多细小糊粉粒、脂
肪油滴、少量细小淀粉粒和细小草酸钙结晶。④草酸钙棱晶，柱晶长18-33μm，宽3-10μm。
药理作用：大豆中含微量的大豆黄酮及染料木素(水解产物)，两者皆有雌激素样作用(口服2.5g／小鼠／天，6天后测子宫重量)，其作用强度为染料木素：鹰嘴豆芽素A：大豆黄酮＝1．5∶1.0∶0.4，但也有认为大豆黄酮作用强于另外两者的。大豆黄酮对小鼠皮下注射不吸收，口服或腹腔注射时雌激素样作用相当于二乙基己烯雌酚的10（-6)。家畜食入过多含此类异黄酮之饲料，可能对其生理功能发生某种影响。大豆黄酮对离体小鼠小肠有解痉作用，其效力为罂粟碱的37%。
注意事项：1.《本草经集注》：恶五参、龙胆。得前胡、鸟喙、杏仁、牡蛎良。 2.《纲目》：服蓖麻子者忌炒豆，犯之胀满；服厚朴者亦忌之，动气也。