中药名称：柑皮
别名：广陈皮、新会皮、陈柑皮。
归经：脾经
药性：寒
药味：甘
功效主治： 下气；调中；化痰；醒酒。主饮食失调；上气烦满；伤酒口渴

用法用量：用法用量:内服:煎汤，3-9g;或入丸、散。
治酒醉：柑子皮(去瓤)不计多少，焙干为末，入盐点半钱。(《经验后方》独醒汤)
主要成分：蕉柑的果皮中，含橙皮甙(Hesperidin)、川陈皮素(Nobiletin)和挥发油。
来源：为芸香科植物茶枝柑CitruschachiensisHort.等多种柑类的果皮。
性状鉴别：性状鉴别 1．陈皮常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1-4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹及凹下的油点；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。
2．广陈皮常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm。油点较大，对光照视，透明清晰。质较柔软。均以片大、香气浓者为佳。
显微鉴别 果皮横切面：（l)陈皮表皮由 1列极小的细胞组成，外被角质层，有气孔。表皮以甙结晶和少数草酸钙方晶，长15-30μm；大型油室不规则排列成l-2列（有时油室位于中果皮
中部)，油室卵圆形或椭圆形，径向长250-740μm，切向长200-
500μm。维管束细小，纵横散布。
（2)广陈皮油室较大，径向长410-1650μm，切向长160-1100μm。
粉末特征：（l)陈皮淡黄棕色。①表皮细胞淡黄棕色，呈多角形，壁稍厚；气孔类圆形，直径20-25μm，保卫细胞呈淡黄棕色，副卫细胞6-8个。②中果皮细胞类图形或椭圆形，壁不均匀增厚，厚2-3μm。③油室碎片及油滴随处可见，淡黄棕色。④螺纹导管和管胞直径5-15μm；网纹导管直径9-21μm。⑤草酸钙方晶长10-30μm，呈多面形、菱形、双雄形等。③薄壁细胞含橙皮甙结晶。
（2)广陈皮表皮细胞类方形或长方形，中果皮细胞形状不规则，壁厚3-5μm，少数可达8μm（不加热测量)，有时壁呈连珠状增厚，或角隅处增厚。薄壁细胞含橙皮甙结晶。
注意事项：1.《食疗本草》：多食令入肺燥、冷中、发痃癖。 2.《日华子本草》：多食发阴汗。