中药名称：葱叶
药性：温
药味：辛
功效主治： 祛风发汗，解毒消肿。治感冒风寒，头痛鼻塞，身热无汗；中风，面目浮肿；疮痈肿痛；跌打创伤。①《千金·食治》：青叶归目。除肝中邪气，安中补五脏，益目精（’精’，《政和本草》引作’睛’），杀百药毒。
②《食疗本草》：主伤寒壮热，出汗中风，面目浮肿，骨节头疼。
③《日华子本草》：茎叶用盐研罨蛇虫伤并金疮。水入皲肿，煨研罯敷。
④《本草图经》：煨葱治打扑损。

用法用量：内服：煎汤，3～5钱。
外用：捣敷、热罨或煎水洗。
①治疮中有风水肿痛：葱叶、干姜、黄柏。相和煎作汤，浸洗之。(《食疗本草》 )
②治水病两足肿者：锉葱叶及茎，煮令烂渍之，日三五作。(《独行方》)
③治代指：萎黄葱叶，煮沸渍之。(《千金方》)
主要成分：叶含葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖及多种低果聚糖，又含少量淀粉、半纤维素、α-纤维素和木质素。

来源：为百合科植物葱的叶。
性状鉴别：100%的葱煎剂，试管内(环杯法试验)对志贺氏痢疾杆菌有抑制作用；25%葱的滤液，在试管内接触时间大于60分钟者，能杀灭阴道滴虫。