中药名称：蛏肉
别名：蛏肠
归经：肾经
药性：寒
药味：甘
功效主治： 补阴，清热，除烦。治产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾。
①《嘉祐本草》："补虚，主冷痢。煮食之，主妇人产后虚损，胸中邪热烦闷气。"
②《本草从新》："补阴，主热痢。"
③《医林纂要》："解渴醒酒，除烦去热。""干食，补心滋阴。"
④《泉州本草》："清热解毒，利小便，消水肿，退胸中邪热。主治湿热水肿，中暑血痢。"

用法用量：内服：煮食，50-100g（鲜品可用至250g）。
①治湿热水肿：蛏干二两，炖蒜头梗服。(《泉州本草》)
②治中暑血痢：蛏和刺瓜煮食。(《泉州本草》)
主要成分：每100克含水分88克，蛋白质7.2克，脂肪1.1克，碳水化物2.4克，灰分1.3克；钙133毫克，磷114毫克，铁22.7毫克；又每公斤蛏干含碘1900微克。
来源：为竹蛏科动物缢蛏的肉。拉丁植物动物矿物名：Sinonovaculaconstricta(Lamarck)
注意事项：①孟诜："天行病后不可食。"
②《医林纂要》："生食，大寒，令人泻。"