中药名称：豉汁
功效主治： 《本草拾遗》："大除烦热。"
用法用量：①治服药过剂闷乱者：豉汁饮之。(《千金方》)
②治蜀椒毒：豉汁饮之。(《千金方》)
③治中牛马毒：豉汁和人乳频服之。(《卫生易简方》)
来源：为淡豆豉加入椒、姜、盐等的加工制成品。