中药名称：葛根
别名：干葛、甘葛、粉葛、葛葛根、葛麻茹、葛子根、葛条根、鸡齐根
归经：脾经
药性：平
药味：甘
功效主治： 发表退热，生津止渴。“疗肌解表甘葛先而柴胡次之”，见《药性赋》。表症发热无汗，头项强痛，热病口渴，消渴，斑疹不透，脾虚泄泻。
治疗疾病：感冒、头痛
用法用量：6～4g，葛根总黄酮每日量约100～300毫克，分2～3次服。
主要成分：含黄酮类（包括葛根黄酮、葛根素、大豆黄酮等），淀粉等。
来源：为豆科多年生落叶草质藤本植物葛的干燥根。野生或栽培。
性状鉴别：粉葛根：块根圆柱形或切成瓣块状，有时可见残存棕色外皮，切面有数条明显的筋脉，断面显筋脉环纹。全体洁白色或黄白色，富粉性。气微，味微酸苦。
注意事项：1. 张元素：不可多服，恐损胃气。 2.《本草正》：其性凉，易于动呕，胃寒者所当慎用。 3.《本草从新》：夏日表虚汗多尤忌。
临床作用：1、用于解表。最适宜表症而又有颈、背部挛缩紧张感者（所谓“项背拘急”或“项背强”，如流行性感冒。因葛根能缓解颈、背部肌肉紧张，又有解热作用，常配麻黄、桂枝等，方如葛根汤。