偏方名称:独脚金甜瓜肉片汤
偏方内容:材料:甜瓜200克,猪肉(瘦)240克,独脚金40克
做法:(1)粟粉(小米粉)、生抽、砂糖和细盐少许搅匀,用水调成腌料。(2)将瘦猪肉用水洗净,抹干,切成大薄片,加入腌拌匀。(3)选半生熟甜瓜,开边。(4)去瓜瓤瓜仁,切厚块,用水洗净。(5)独脚金和生姜用水洗净。(6)生姜去皮,切1片。(7)加水入瓦煲内,煲至水滚。(8)放入材料,候水沸起。(9)中火煲2小时加入细盐调味,即可饮用。
养生功效:(1)此汤可清肝热,除烦热,利小便,生津止渴。(2)此汤适合一家大小饮用,可预防小儿夏季热,单纯性消化不良和疳积病症。(3)如患上肝炎,低热,胁肋胀痛,手足心热,可用此汤佐膳。(4)但身体虚弱,脾胃虚寒的人,不宜饮用。