偏方名称：草豆蔻拨刀
偏方内容：草豆蔻仁10g，高良姜15g，生姜汁200ml，羊肉120g，面粉120g，牛乳适量，藕数段。制作时，行锵草豆蔻煨熟研碎，高良姜锉细。再将羊肉剁碎，下油锅翻炒后，加少许水煮成肉羹状，然后将羊肉羹、豆蔻仁、高良姜、生姜汁及调味料等，和入面粉中，用牛乳调成稠糊状馅料，再将调好的馅料灌入藕孔中，将藕上蒸锅中蒸熟，起锅切片，装盘即可。

偏方名称：草豆蔻煨肘
偏方内容：草豆蔻10g，大枣60g，猪肘1000g，冰糖180g。制作时，先将草豆蔻用纱布包好，大枣洗净去核，再将猪肘洗净，放入沙锅，加水适量，武火烧沸，先下冰糖90g入炒锅内，炒成深黄色糖汁，再与另90g冰糖、纱布药包，大枣同放入猪肘锅中，烧沸1小时后，改文火煨至猪肘熟烂为度，加佐料调味至鲜即得。