龙眼肉药膳偏方
龙眼肉 药膳偏方
偏方名称:龙眼肉粥
偏方内容:龙眼肉15g,红枣3-5枚,粳米2两。 养心安神,健脾补血。主治心血不足之心悸、心慌、失眠、健忘、贫血,脾虚腹泻,浮肿,体质虚羸,以及神经衰弱,自汗盗汗。 一同煮粥,如爱好食甜病者,可加白糖少许。
偏方名称:龙眼肉长寿面
偏方内容:龙眼肉4克,猪肉30克,小墨鱼1条,卤蛋半个,香菇1朵,胡萝卜半个,嫩笋半枝,面条125克,老姜、葱、猪油、料酒、鸡汤各适量。 龙眼肉洗净,再开水泡开;墨鱼去肠足,在开水中汤一下,取出切片;猪肉、胡萝卜、嫩笋分别切成片;香菇泡软后切丝。 起油锅,先将胡萝卜下锅炒,然后加笋及肉片共炒,随即放入鸡汤,将老姜挤汁放入,并加入墨鱼片、香菇丝、酱油、料酒,盖锅煮开,放葱略煮,离火备用;另锅把面下好,盛入碗内,再倒入备用之胡萝卜汤卤及泡软的龙眼肉,并盖上卤蛋即成。 养心益智。龙眼肉是养心益智的美味佳品;胡萝卜和笋也是有效的健脑益智蔬菜;禽蛋类有益智健脑作用;墨鱼也是补益滋养的海味。
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