麦芽药膳偏方
麦芽 药膳偏方
偏方名称:酒积麦芽丸
偏方内容:神曲(炒)1两,麦芽(炒)1两,黄连5钱(锉用巴豆5粒同炒)。 上为末,沸汤搜和为丸,如梧桐子大。 酒癖不消,心腹胀满,噫酸呕逆,胁肋痛。
偏方名称:麦芽糕
偏方内容:麦芽120克,橘皮30克,炒白术30克,神曲60克,米粉150克,白糖适量。 先把麦芽淘洗后晒干;再取新鲜橘皮,晒干后取30克;然后将麦芽、橘皮、炒白术、神曲一起放入碾槽内研为粉末,与白糖、米粉和匀,加入清水调和,如常法做成10~15块小糕饼,放入碗内,用蒸锅蒸熟即可。 消食,和中,健脾,开胃。适用于小儿不思饮食或消化不良、脘腹胀满。
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