主要成分 |
西瓜法含瓜氨酸(citrulline)[1],α氨基-β-(1-咪唑基)丙酸[α-amino-β-(1-imidazoly)propionicacid][2,3],丙氨酸(alanine),α-氨基丁酸(α-aminobutyricacid),R-氨基丁酸(R-aminobutyricacid),谷氨酸(glutmicacid)[4],精氨酸(arginine),磷酸(phosphoricacid),苹果酸(malicacid),已二醇(glycol),甜菜碱(betaine),腺嘌呤(adenine),果糖(fructose),葡萄糖(glucose),蔗糖(sucrose),维生素(vitamin)A、B2,及C,β-及R-胡萝卜素(carotene),番茄烃(lycopene),六氢番茄烃(phytofluene)以及锂盐为主的盐类等[5-8]。又含挥发性成分,内有已醛(isopentatal),已醛(hexal)[9]。瓜瓤含总糖(mg/kg)28620,可滴定酸932,蛋白质1650.9,氮264.2,鞣质(tannin)31.3,锂342,钠26.6,钙18.3,镁48.6,铁0.1,磷37.8,锌0.3,锰0.1,硼0.2;总提取物约3%,且含天冬氨酸(asparticacid),苏氨酸(threonine),丝氨酸(serine),谷氨酸,组氨酸,丙氨酸(alanine),半胱氨酸(cysteine),缬氨酸(valine),蛋氨酸(methionine),异亮氨酸(isoleucine),亮氨酸(lercine),酪氨酸(tyrosine),苯丙氨酸(phenylalanine),赖(lysine),组氨酸(histidine),脯氨酸(proline),精氨酸(arhinine)等氨基酸[10]。 |
花含鞣质:1-O-没食子酰-3,6(R)-HHDP-4-O-短叶老鹳草羧基-β-D-吡喃葡萄糖[1-O-galloyl-3,6(R)-HHDP-4-O-brevifolincarboxyl-β-D-glucopyranose],鞣(料)云实精(corila-gin),石岩枫酸(repandusinicacid)A,叶下珠鞣质(phyllanthusiin)C,夫罗星鞣质(furosin),老鹤草鞣质(geraniin)。酚羟酸:短叶老鹤草羟酸(brevifolincarboxylicacid),对香豆酸(p-coumaricacid)。黄酮类化合物:木犀草素(luteolin),山柰酚(kaempferol),金于草(黄)素(chrysoeriol),槲皮素(quercetin),金丝桃甙(hyperin)。
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